Fisch auf den Grill - Der Gourmet-Fischgriller für perfekten Fischgenuss

Sommerzeit ist Grillzeit. Ob auf dem Balkon, im Garten oder im Grünen, grillen macht Spaß und schmeckt einfach lecker. Ein besonderes kulinarisches Highlight ist gegrillter Fisch. Allerdings auch eine Herausforderung an jeden Hobby-Griller. Oft bleibt die Haut am Rost hängen, der Fisch zerfällt oder wird trocken. Damit ist jetzt Schluss. Mit dem neuen Gourmet-Fischgriller können Fische perfekt gegrillt und formvollendet aufgetischt werden.

Und das funktioniert ganz einfach: Mit dem Gourmet-Fischgriller werden Fische ohne direkten Kontakt mit dem Rost gegrillt. Dies gelingt mittels eines patentierten „Garkorbs“. Die Vorteile dieser neuen Methode sind offensichtlich und man schmeckt sie. Die Fischhaut wird beim Grillen nicht beschädigt, der Saft bleibt im Fisch, und die Zugabe von Fett oder Öl ist bei der Zubereitung überflüssig. Das Ergebnis ist ein herrlich saftiger Fisch mit wunderbar knuspriger Haut.

Die Idee des Fischgrillers ist so einfach wie clever, dass eigentlich schon längst jemand hätte darauf kommen können. Der Fisch wird im „Garkorb“ mit dem geöffneten Bauch auf zwei bis vier Doppel-Spieße aufgesetzt und durch horizontale, sehr dünne Spieße fixiert. Danach wird der Fisch mit der Bauchseite nach oben auf dem Rost gegrillt. Der Gourmet-Fischgriller ist „made in Germany“ und aus hochwertigen Materialien gefertigt. Der leichte, aber robust gebaute Garkorb besteht aus e-poliertem Edelstahl und überzeugt mit vielen gut durchdachten  Details. Nach Gebrauch kann der Korb in der Spülmaschine gereinigt werden. Außer zum Grillen eignet sich der Gourmet-Fischgriller auch zum Backen im Ofen, zum Frittieren, für den Smoker oder zum Pochieren im Sudtopf. Erhältlich ist der Gourmet-Fischgriller in drei Größen, als Einzel- oder Doppelkorb. Mit dem Modell STAR können Fische bis 40 cm Länge zubereitet werden. Für die größeren Fische gibt es den BIG (bis 70 cm) und den MAXI (bis 100 cm). Alle Garkörbe gibt es auch als faltbare Modelle und können platzsparend verstaut werden.

Seit kurzem gibt es eine weitere Variante aus der Gourmet-Fischgriller-Familie: Den Gourmet-Fischgriller MULTI. Mit diesem neuen Modell lassen sich vier Fische gleichzeitig und mit wenig Aufwand perfekt zubereiten.

Wie beim „Original“ werden die Fische unterhalb der Wirbelsäule von vier Spießen durchstochen. Anschließend werden die Fische – und das ist neu –  nicht in einen Garkorb gesetzt, sondern an ein Metallgestell eingehängt. An jeder Seite des Gestells können zwei Fische übereinander fixiert werden. Das vom oberen Fisch Saft auf den unteren tropft, ist ausgeschlossen. Der Fisch wird mit dem offenen Bauch nach oben gegart, womit der Saft komplett im Fisch bleibt und sein volles Aroma entfalten kann.

Wer die Abwechslung liebt, kann auch andere Köstlichkeiten auf die Spieße stecken, z. B. eignen sich Chickenwings, Hähnchenschenkel, Scampi oder Würstel hervorragend für die Zubereitung mit dem MULTI.

Der MULTI eignet sich für alle Grills mit Deckel (auch Kugelgrills), für den Backofen, Smoker und Dampfgarer. Nach der Benutzung kann der MULTI ebenfalls in der Spülmaschine gereinigt werden und platzsparend verstaut werden.

Weitere Informationen finden Sie unter www.gourmet-fischgriller.de