Ein echter Schluck Italien

Die italienische Großstadt am Fuße der Alpen ist vielen zunächst durch ihre Autoindustrie ein Begriff. Aber ein genauerer zweiter Blick wird mit kulinarischen und kulturellen Genüssen belohnt.

Wer an Italien denkt, ist schnell bei Kaffee und Caffè – jenem dunklen, am besten exakt 75 Grad heißen Schlückchen mit der haselnussbraunen Crema obenauf aus der typischen kleinen, vorgewärmten Tasse.

In Turin, genauer in der Via San Tommaso 10, steht eine der Wiegen der italienischen Kaffeekultur. Hier gründete 1895 Luigi Lavazza einen Lebensmittelladen, in dem er auch Kaffe verkaufte. Mit seiner Idee, verschiedene Kaffeesorten zu neuen Geschmackskreationen zu mischen, war er ein Vorreiter in Italien und legte den Grundstein für ein Familienunternehmen, das heute in der vierten Generation erfolgreich ist. Und in der Via San Tommaso 10 ist noch immer die Anlaufstelle für Kaffeeliebhaber aus der ganzen Welt – im Café Lavazza lässt es sich nach einem Stadtbummel herrlich bei einem Brioche und einem Espresso nach Wahl entspannen.

Eine andere Turiner Spezialität ist die Schokolade, die hier schon im 17. Jahrhundert in großen Mengen produziert wurde. Dieser Tradition trägt das jedes Jahr im März stattfindende zweiwöchige Schokoladenfestival CioccolaTO Rechnung, bei dem die süße Versuchung überall in der Stadt an mobilen Ständen probiert werden kann.

Turin – das steht aber auch für große Baudenkmäler wie die berühmte Kathedrale „Duomo di San Giovanni", in der das sagenumwobene Turiner Grabtuch aufbewahrt wird. Der barocke Palazzo Reale im Zentrum Turins war einst Sitz der Könige von Piemont-Sardinien und später sogar des Königreichs Italien. Die dazugehörigen königlichen Gärten Giardini Reali mit ihren herrlich angelegten Wegen und Wiesen, verspielten Springbrunnen und Statuen sind noch heute eine grüne Oase der quirligen Stadt. Ganz in der Nähe, in der Via Montebello, liegt ein weiteres Wahrzeichen Turins, die Mole Antonelliana, benannt nach ihrem Architekten Alessandro Antonelli. Sie ist schon von Weitem an ihrem hohen, schlanken Turm zu erkennen. Was einst als Synagoge geplant war, ist heute das nationale Filmmuseum. Schwindelfreie Besucher befördert der gläserne Lift einer spektakulären, frei schwebenden Aufzugkonstruktion zur Aussichtsplattform.

Was wäre ein Italien-Besuch ohne Einkaufs-Tour? Auch dazu bietet Turin alle Möglichkeiten. Das Shopping-Herz der Stadt schlägt in der Via Roma und auf der Piazza San Carlo, wo sich von Mode über Schmuck bis zu Büchern alles findet. Zum entspannten Bummel lädt auch die Via Po zwischen Piazza Castello und Piazza Vittorio Veneto ein, die den Besucher wieder zu den kulinarischen Höhepunkten der Stadt zurückbringt – hat hier doch eines der ältesten Cafés Turins seinen Sitz. Im Fiori, eröffnet Anfang des 19. Jahrhunderts, genoss schon der Philosoph Friedrich Nietzsche Kaffee und hausgemachte Eiscreme, die auch heute noch für die Gäste produziert wird.

Wer jetzt nach einem Turin-Besuch auf den Geschmack typisch italienischer Genüsse gekommen ist, kann sich ein Stück davon ganz einfach nach Hause holen. Lavazza, Turins Kaffeespezialist der ersten Stunde, hat mit der neuen Kapselmaschine „LAVAZZA A MODO MIO" ein System entwickelt, mit der jede Spezialität wie frisch vom Barista zubereitet gelingt. Acht köstliche Mischungen bieten für jeden Geschmack etwas – eben Espresso „auf meine Art" von vollmundig-kräftig über schokoladig bis weich, mild und cremig. Und mit jedem Schluck ist man für einen Moment weit weg vom Alltag, zurück in Italien, auf einer Piazza in Turin ...

(bfs)

Autor: bfs (Julia Siegers)

Bilder: Lavazza, Turismo Torino, Fototeca ENIT