Pax Cakes

Zubereitung

1. Das Ei mit der Buttermilch verquirlen. Nach und nach die anderen Zutaten unter Rühren hinzufügen und so lange Rühren, bis ein glatter Teig entstanden ist.

2. Öl in einer Pfanne erhitzen. Den Teig mit Hilfe eines großen Löffels in die Pfanne geben, so dass Fladen von 3 bis 5 cm Durchmesser entstehen. Sobald sich Blasen bilden, die Pax Cakes wenden und auf der zweiten Seite bräunen.

3. Aus der Pfanne nehmen und mit Pudezucker und evtl. Zimt bestreuen.