Portugal

  • Zubereitungszeit: 80 Minuten
  • Schwierigkeitsgrad: mittelschwer
  • Herkunftsland: Portugal

Arroz de Marisco

Eine Reispfanne mit jeder Art von Meeresfrüchten.
  • Zubereitungszeit: 30 Minuten
  • Schwierigkeitsgrad: mittelschwer
  • Herkunftsland: Portugal

Bife à Portuguesa

Steak nach portugiesischer Art.
  • Zubereitungszeit: 30 Minuten
  • Schwierigkeitsgrad: einfach
  • Herkunftsland: Portugal

Bolo de arroz

Eine Alternative zu Muffins.
  • Zubereitungszeit: 3 Stunden
  • Schwierigkeitsgrad: anspruchsvoll
  • Herkunftsland: Portugal

Broa

Dieses Maisbrot wird in Portugal als Beilage zu Suppen gereicht.
  • Zubereitungszeit: 40 Minuten
  • Schwierigkeitsgrad: mittelschwer
  • Herkunftsland: Portugal

Caldo Verde

Die portugiesische Nationalsuppe.

  • Zubereitungszeit: 90 Minuten
  • Schwierigkeitsgrad: mittelschwer
  • Herkunftsland: Portugal

Cozido

Dieses Schmorfleisch ist das portugiesische Nationalgericht Nr. 1.
  • Zubereitungszeit: 30 Minuten
  • Schwierigkeitsgrad: mittelschwer
  • Herkunftsland: Portugal

Dorsch mit Korianderpesto

Angerichtet mit Kichererbsensalat.
  • Zubereitungszeit: 90 Minuten
  • Schwierigkeitsgrad: mittelschwer
  • Herkunftsland: Portugal

Ensopado de Borrego

So wird Lammfleisch an der Algarve gegessen.
  • Zubereitungszeit: 15 Minuten
  • Schwierigkeitsgrad: einfach
  • Herkunftsland: Portugal

Erdbeer-Gazpacho

Ein fruchtig-pikanter Genuss für heiße Tage.
  • Zubereitungszeit: 90 Minuten
  • Schwierigkeitsgrad: mittelschwer
  • Herkunftsland: Portugal

Frango à moda do alentejana

Huhn mit Kartoffeln und Knoblauch.

  • Zubereitungszeit: 45 Minuten
  • Schwierigkeitsgrad: mittelschwer
  • Herkunftsland: Portugal

Galinha portugûesa

Dazu passt Safranreis.

  • Zubereitungszeit: 60 Minuten
  • Schwierigkeitsgrad: mittelschwer
  • Herkunftsland: Portugal

Grillierte Riesencrevetten auf Linsen

Eine scharfe Sache, farblich gut abgestimmt.
  • Zubereitungszeit: 60 Minuten
  • Schwierigkeitsgrad: einfach
  • Herkunftsland: Portugal

Grüne-Bohnen-Suppe

Nach portugiesischer Art.

  • Zubereitungszeit: 90 Minuten
  • Schwierigkeitsgrad: anspruchsvoll
  • Herkunftsland: Portugal

Pastéis de Belém

Eine berühmte portugiesische Süßspeise.
  • Zubereitungszeit: 80 Minuten
  • Schwierigkeitsgrad: mittelschwer
  • Herkunftsland: Portugal

Portugiesischer Arroz

Zu diesem Reistopf passt ein guter Rotwein.