Spanien

  • Zubereitungszeit: 40 Minuten
  • Schwierigkeitsgrad: mittelschwer

'Gourmet'-Spargel mit iberischem Schinken

Spargel mit Schinken, Rührei und Sauce Hollandaise ist wohl eine der klassischsten Varianten das königliche Gemüse zuzubereiten. Mit erlesenen Zutaten wird das Ganze zum Feinschmecker-Menü.

  • Zubereitungszeit: 45 Minuten
  • Schwierigkeitsgrad: mittelschwer
  • Herkunftsland: Spanien

Albondigas

Leckere Vorspeise oder als Snack zu einem Glas Rotwein.

  • Zubereitungszeit: 25 Minuten
  • Schwierigkeitsgrad: einfach
  • Herkunftsland: Spanien

Artischockenherzen mit Serranostreifen

Ein herb-aromatisches Geschmackserlebnis.

  • Zubereitungszeit: 25 Minuten
  • Schwierigkeitsgrad: sehr einfach
  • Herkunftsland: Spanien

Avocadosuppe mit Manchegokäse

Eine außergewöhnliche Vorspeise.

  • Zubereitungszeit: 60 Minuten
  • Schwierigkeitsgrad: mittelschwer
  • Herkunftsland: Spanien

Baskisches Hähnchen in Tomatensauce

Leichte Kost aus dem Baskenland.
  • Zubereitungszeit: 30 Minuten
  • Schwierigkeitsgrad: mittelschwer
  • Herkunftsland: Spanien

Cabralescremesuppe

Cabrales ist ein Edelschimmelkäse aus Asturien.
  • Zubereitungszeit: 30 Minuten
  • Schwierigkeitsgrad: einfach
  • Herkunftsland: Spanien

Champignons mit Chorizo

Fein-würzig.
  • Zubereitungszeit: 45 Minuten
  • Schwierigkeitsgrad: einfach

Chorizo in Rotwein

Diese leckere Tapas Variante findet man in Spanien in jeder Bodega.

  • Zubereitungszeit: 25 Minuten
  • Schwierigkeitsgrad: einfach

Chorizo vom Grill mit Bruschetta

Die spanische Wurst wird in Deutschland eher selten gegrillt, dabei entwickelt sie beim Grillen eine pikante Note und ist sehr würzig und saftig. Sollte man auf jeden Fall probieren.

  • Zubereitungszeit: 45 Minuten
  • Schwierigkeitsgrad: mittelschwer
  • Herkunftsland: Spanien

Churros

Dieses Spritzgebäck bekommt man in Barcelona an fast jeder Ecke zu kaufen.
  • Zubereitungszeit: 25 Minuten
  • Schwierigkeitsgrad: anspruchsvoll
  • Herkunftsland: Spanien

Crema Catalana

Die spanische Schwester der Crème brûlée.
  • Zubereitungszeit: 15 Minuten
  • Schwierigkeitsgrad: einfach
  • Herkunftsland: Spanien

Datteln im Speckmantel

Eine süß-salzige Versuchung.

  • Zubereitungszeit: 25 Minuten
  • Schwierigkeitsgrad: einfach

Erbsen-Zuckerschoten Salat mit Mojama

Eine köstliche Komposition aus getrocknetem Thunfisch, knackigem Gemüse und Pinienkernen.

  • Zubereitungszeit: 15 Minuten
  • Schwierigkeitsgrad: einfach

Feige überbacken auf Rucolabeet

Köstlich süßliche Feigen mit Ziegenkäse und Mozzarella überbacken.

  • Zubereitungszeit: 20 Minuten
  • Schwierigkeitsgrad: mittelschwer
  • Herkunftsland: Spanien

Fenchel mit Feigen in Sahne

Fenchel auf süß-pikante Art.