Chorizo vom Grill mit Bruschetta

4.8/5 Bewertung (5 Stimmen)
  • Fertig in: 25 Minuten
  • Portionen: 4
  • Schwierigkeitsgrad: einfach
  • kcal: keine Angaben
Chorizo vom Grill mit Bruschetta

Zutaten

  • 4 Chorizo Würste
  • 6 große Fleischtomaten
  • 1 rote Chilischote
  • 2 EL Olivenöl
  • 3 Knoblauchzehen
  • 1 rote Zwiebel (in Stücke gehackt)
  • 1 TL Fenchelsamen
  • Basilikum
  • Salz und Pfeffer
  • 1 Baguette

Zubereitung

  1. Die Chorizos auf dem Grill zubereiten.

  2. Das Baguette in Scheiben schneiden mit Olivenöl bestreichen und im Backofen rösten bis es leicht braun wird.

  3. Die Tomaten und die Chilischote abwaschen und in kleine Stücke schneiden dann gut vermengen. Eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen, den Knoblauch schälen und kleinhacken und zusammen mit dem Fenchelsamen und den Zwiebelstücken in die Pfanne geben. Die Tomatenstücke dazu geben und für 2-3 Minuten sautieren.

  4. Die Tomatenmischung auf die Baguettescheiben geben und zusammen mit den Chorizo´s servieren.