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Blumenkohl Steaks vom Grill

3.2/5 Bewertung (24 Stimmen)
  • Fertig in: 20 Minuten
  • Portionen: 4
  • Schwierigkeitsgrad: mittelschwer
  • kcal: keine Angaben
Blumenkohl Steaks vom Grill

Zutaten

  • 1 großer Blumenkohl
  • Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
  • geriebener Parmesan

Zubereitung

  1. Das Grüne am Blumenkohl vorsichtig entfernen. Den Blumenkohl mit einem großen Messer von oben nach unten vorsichtig in zwei Hälften schneiden dann jeweils mind. 1 cm dicke Scheiben aus den beiden Hälften schneiden. Die so entstehenden Steaks haben die Form eines Baumes und sehen wirklich prächtig aus.

  2. Die Steaks von beiden Seiten mit Olivenöl bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen. Steaks auf den Grill geben und von jeder Seite angrillen bis sie goldgelb sind.

  3. Vor dem Servieren mit etwas geriebenem Parmesan bestreuen. Funktioniert als Beilage genauso gut, wie als Hauptgericht.

  4. Das Ganze kann man natürlich auch im Backofen machen.