Chocolate Slice

Zubereitung

1. Den Backofen auf 180°C (Gas Stufe 4) vorheizen.

2. Die Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen, die Butter untterrühren und unter Rühren noch so lange erhitzen, bis sie zerlassen ist. Vom Herd nehmen.

3. Mehl und Backpulver mischen. Vollmilchschokolade und Nüsse untermischen.

4. In einer zweiten Schüssel Eier und Zucker schaumig rühren. Die Schokoladenbutter dazugeben und gut unterrühren. Die Mehl-Nuss-Mischung hinzufügen und alles zu einem glatten Teig rühren.

5. Ein Backblech mit Backpapier belegen. Den Teig darauf verstreichen. 30 bis 40 Minuten im Ofen backen. Herausnehmen und 1 Stunde abkühlen lassen. Den Kuchen in Rechtecke schneiden. Die Schokoschnitten mit etwas Puderzucker bestreuen und mit Schlagsahne, Beeren und eventuell frischen Minzeblättern garnieren.