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Zimtsterne

4.4/5 Bewertung (8 Stimmen)
  • Fertig in: 30 Minuten ojhne Backofen
  • Portionen: 1
  • Schwierigkeitsgrad: mittelschwer
  • kcal: keine Angaben
Zimtsterne - die dürfen unter keinem Weihnachtsbaum fehlen, Christmas-Feeling inklusive.

Zutaten

  • 500 g gemahlene Mandeln
  • 450 g Puderzucker
  • 3 Eier
  • 2 TL Zimt
  • 2 EL Mandellikör

Zubereitung

  1. Für den Teig die gemahlenen Mandeln mit ca. 300 g des Puderzuckers und dem Mandellikör vermischen. Das Eiweiß von 2 Eiern dazugeben und mit dem Handrührer und einem Knethaken gut verrühren. Die Masse dann mit den Händen zu einem Teig kneten.

  2. Die Arbeitsfläche mit Puderzucker bestäuben und den teig darauf ausrollen (ca. 1 cm dick). Die Sterne ausstechen und auf ein mit backpapier belegtes Backblech legen.

  3. Das Eiweiß des dritten Ei`s steif schlagen und nach und nach den restlichen Puderzucker dazugeben. Die Sterne mit der Glasur bepinseln und im vorgeheizten Backofen bei ca. 150 Grad 10-15 Minuten backen.