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Champagner prickelndes Vergnügen für unvergessliche Momente - www.gourmet-magazin.de

verschiedene Jahrgänge und Sorten - Foto: (c) gourmet-magazin.deDas Etikett in edlem Taubenblau, geziert mit den Initialen des Firmengründers Charles Heidsieck: Der geschmackvolle, charakterstarke Champagner aus dem Hause CHARLES HEIDSIECK sticht aus der Masse heraus und krönt die ganz besonderen Momente des Lebens. Für seine außergewöhnlichen Kreationen erhielt das Champagnerhaus seit seiner Gründung Mitte des 19. Jahrhunderts wohl die meisten Auszeichnungen weltweit.

Es gibt wohl kaum ein edleres Getränk als ChampagnerNatürlich lässt sich eine Champagnerflasche auch auf herkömmliche Art öffnen. Die Kapsel wird abgezogen und der Drahtkorb, der den Korken fixiert, wird gelöst. Nun kann der Korken mit einer leichten Drehung vorsichtig aber bestimmt aus dem Flaschenhals gezogen, bis er mit einem leichten Zischen das Getränk freigibt.

Cattier ein Synonym für außergewöhnliche Champagner höchster QualitätDem kleinen, geschichtsträchtigen Champagnerhaus Cattier ist die Fusion zwischen dem traditionellen Kunsthandwerk der Champagnerherstellung und der anspruchsvollen, komplexen Perfektion der Moderne gelungen. Der Familienname Cattier wurde somit zu einem Synonym für höchste Qualität, das im edlen Cattier Brut seine Entsprechung findet.

Champagner abseits der Massenproduktion - bei mehr als 6.000 kleinen Champagnerwinzern gibt es wahre Schätze zu entdecken.Weltweit ist Champagner der Inbegriff des Getränks für besondere und auch festliche Momente. Der Begriff Champagner ist rechtlich geschützt und seine Herstellung ist streng reglementiert. Im Weinanbaugebiet Champagne werden auf einer festgeschriebenen Fläche von 32.500 Hektar die Grundweine für die Champagnerproduktion gezogen. Neben der beschränkten Anbaufläche sind die Pflanzdichte, die Ertragsmenge und die Lese per Hand vorgeschrieben.

 


 

Familie Dumangin in der ChampagneBereits seit mehreren Jahrhunderten lebt und arbeitet die Familie Dumangin in der Champagne. Ihre Weinberge befinden sich ausschließlich in Premier Cru-Lagen, im Herzen der Montagne de Reims. Sie erstrecken sich über ein Gebiet von 8,8 Hektar, in dem die Rebsorten Chardonnay, Pinot Noir und Meunier wachsen. Die ersten Flaschen verkaufte Familie Dumangin bereits 1895 – zu einer Zeit, als der Handel mit solchen Produkten sehr schwierig war.

Champagne24.de bietet Champagner für jeden TagBeim Stichwort Champagner denken viele an die großen, weltweit bekannten Marken und an hochpreisigen Genuss. Aber es gibt auch qualitav hochwertige Champagner mit einem verblüffenden Preis-Leistungsverhältnis. Neben den großen und bekannten Champagner-Marken produzieren in der Champagne an die 5.000 kleine Winzer Champagner von beeindruckender Qualität. Die von ihnen verwendeten Rebsorten und die Produktionsmethode, die berühmte „Méthode Champenoise“, sind identisch mit denen der großen Häuser.

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