Delikatessen von Dallmayr

Darjeeling eines der besten Teeanbaugebiete der WeltGünter Faltin ist Professor an der Freien Universität Berlin und hat dort den Arbeitsbereich Entrepreneurship aufgebaut. Er gründet Unternehmen, schreibt Bücher, hält Vorträge, organisiert Konferenzen, unterstützt als Business Angel frisch gegründete Firmen und entwickelt neue Ideenkonzepte.

Der Kern all dieser Tätigkeiten beschreibt gleichzeitig Faltins Lebensaufgabe: Mehr Menschen dazu zu bringen, unternehmerisch tätig zu werden.

Teeanbau in DarjeelingDie Teekampagne

Seine bekannteste Idee ist die Teekampagne: Sein Unternehmen Projektwerkstatt verkauft in Großpackungen eine einzige Sorte Tee, einen Darjeeling höchster Qualität, zu einem sehr günstigen Preis. Ein mehrstufiges Kontrollsystem garantiert, dass in den Verpackungen nur 100% reiner Darjeeling ist, jede Lieferung wird im Labor auf chemische Rückstände untersucht, jede Kiste Tee lässt sich bis zu ihrem Ursprung zurückverfolgen.

Das alles kann Faltin bieten, weil er durch den Direktimport auf Groß- und Zwischenhändler verzichtet, kein Geld für Marketing ausgibt, neueste Technologien für Abwicklung und Versand nutzt und alles ausgelagert hat, was andere besser und günstiger anbieten können - wie zum Beispiel die Logistik für den Versand. Es ist der Grund dafür, dass das Unternehmen Darjeeling Tee viel preisgünstiger anbieten kann als die Konkurrenz. Da ist es nicht verwunderlich, dass aus dem 1985 gegründeten Unternehmen der weltweit größte Importeur von Darjeeling-Blatt-Tee und Deutschlands größtes Teeversandhaus entstand.

Faltin: „Ich habe in Gedanken eine bessere Praxis wissenschaftlich entworfen und diese dann auch umgesetzt. Es funktioniert, wie das Beispiel Teekampagne zeigt. Deshalb musste ich Unternehmer werden, um zu zeigen: Man kann es besser machen."

Teeernte in DarjeelingSanjay Bansal, Vorsitzender der Darjeeling Tea Group in Kalkutta sagt: 'Früher gab es den Großmarkt, den Schätzer, den Broker, den Auktionator, den Zwischenhändler, den Exporteur, den Verpacker, den Importeur, den Lieferanten und den Einzelhändler. Alle haben mitverdient. Heute gibt es nur noch uns, die Produzenten, Günter Faltin und den Konsumenten.'"

Top Darjeeling Qualität zum fairen Preis

Da so der Erzeugerpreis beim Tee eine eher untergeordnete Rolle spielt, kann der beste und teuerste Tee eingekauft werden: Der Darjeeling aus der gleichnamigen Region an den Südhängen des Himalaya, und zwar der First Flush, die erste Pflückung nach der Winterpause, mit einem besonders duftigen und zarten Aroma und die Sommerpflückung, mit dem etwas kräftigeren und würzigeren Second Flush. Dieser Tee ist unter Teekennern berühmt und setzt unbestreitbare Qualitätsmaßstäbe.

Darjeeling First Flush von den Südhängen des HimalayaBereits seit Mitte der 80er Jahre steht für die Verbraucher die Unbedenklichkeit der Inhaltsstoffe von Lebensmitteln stark im Fokus. Bei landwirtschaftlichen Produkten sind dies insbesondere die Chemierückstände aus Dünge- oder Schädlingsbekämpfungsmitteln. Durch die Konzentration auf eine einzige Teesorte ist die Teekampagne in der Lage, jede einzelne Charge, auch Bio-Tee, auf Chemierückstände untersuchen zu lassen. Die Teekampagne kauft nur solchen Tee, der die geringstmöglichen Belastungen aufweist. Die Kontrollergebnisse sind auf jeder Teepackung abgedruckt. Aufgrund der Sortenvielfalt, ist diese Vorgehensweise für konventionelle Teehändler nicht möglich.

Die Teekampagne zahlt faire Preise für die Erzeuger, initiierte und finanziert darüber hinaus ein Wiederaufforstungsprojekt in Darjeeling. Durch den Hilfsaspekt verlieren leider manche Kunden den Hauptvorteil der Teekampagne aus den Augen: das außergewöhnlich gute Preis-Leistungsverhältnis für den Champagner unter den Tees.

Sind Sie neugierig geworden? Erfahren Sie mehr unter www.teekampagne.de


Prof. Dr. Günter Faltin

Prof. Dr. Günter Faltin, Leiter des Arbeitsbereichs Entrepreneurship der Freien Universität Berlin1985 gründete er die Projektwerkstatt GmbH mit der Idee der „Teekampagne” als Modell für Entrepreneurship. Das Unternehmen wurde zum weltgrößten Importeur von Darjeeling Tee. Er ist Initiator und Sponsor des Wiederaufforstungsprojekts des World Wide Fund for Nature (WWF) für Darjeeling/Indien.

2001 errichtete er gemeinsam mit seinem Kollegen Prof. Dietrich Winterhager die „Stiftung Entrepreneurship“ mit dem Ziel, eine offenere Kultur des Unternehmerischen zu fördern.

Faltin initiierte das Labor für Entrepreneurship und ist Business Angel erfolgreicher Start-Ups, darunter eBuero, RatioDrink und PaperC. Die Price-Babson-Foundation, Boston, verlieh ihm den Award “For Bringing Entrepreneurial Vitality to Academe “. 2009 erhielt er für die Teekampagne den Deutschen Gründerpreis. Als „Pionier des Entrepreneurship-Gedankens in Deutschland“ zeichnete ihn Präsident Wulff 2010 mit dem Bundesverdienstkreuz aus.

Prof. Faltin nahm mehrjährige DAAD-Gastprofessuren in Asien wahr; führte wissenschaftliche Vortragsreihen und Workshops in mehr als 20 Ländern durch, darunter in den USA, Kanada, Mexiko, Brasilien, Japan, Südkorea, Thailand und Indien. Als Experte im Projekt „Entrepreneurship in Education and Training in Russia and Ukraine“ der European Training Foundation (einer Institution der EU) hielt er Workshops in St. Petersburg und Kiew (2000 – 2003.)

2010 folgte er einer Einladung der Regierung von Bhutan, zum Thema „Hightech and Entrepeneurship“ zu sprechen.

In seiner jüngsten Publikation „Kopf schlägt Kapital“ fordert er neue Inhalte und Wege in der deutschen Gründungslandschaft. Als einer von wenigen Professoren in seinem Feld vermag er dabei den Bogen von der Theorie zur selbst gelebten Praxis zu schlagen.

Kontakt: Diese E-Mail-Adresse ist gegen Spambots geschützt! JavaScript muss aktiviert werden, damit sie angezeigt werden kann.

Kommentar schreiben


Sicherheitscode
Aktualisieren

GETRÄNKE FÜR GENIESSER - DIE NEUESTEN NACHRICHTEN

zurück vor

Die zehn besten Bowlen für den…

Die zehn besten Bowlen für den Gourmet

Endlich ist es wieder soweit: der Frühling belohnt uns mit dem ersten Vorgeschmack des Som... weiterlesen ...

Exotische Erfrischung - Ayran …

Exotische Erfrischung - Ayran und Lassi bringen Schwung in den Sommer

Inzwischen sind die coolen Joghurt-Drinks auch in vielen Supermärkten in verschiedenen Ges... weiterlesen ...

Wein für warme Tage - Preisgek…

Wein für warme Tage - Preisgekrönte Tropfen aus dem Markgräflerland

Mehr als 1.800 Sonnenstunden und der fruchtbare Lössboden verleihen den Trauben im Markgrä... weiterlesen ...

Milch ist auch im Sommer ein H…

Milch ist auch im Sommer ein Hit

Erfrischende Shakes und Molkedrinks sind bei Hitze echte Köstlichkeiten Milch und Milchpr... weiterlesen ...

Monkey 47 - vielleicht der be…

Monkey 47 - vielleicht der beste Gin der Welt

Wachholderdestillate werden erstmals im 17. Jahrhundert erwähnt. Englische Soldaten bracht... weiterlesen ...

Koffein im Tee sorgt für Wohlb…

Koffein im Tee sorgt für Wohlbefinden und 'entspannte Wachsamkeit'

Tee – ob grün, schwarz oder weiß – gehört zu den weltweit beliebtesten Getränken. Die Grün... weiterlesen ...

Copy and taste? Chinesischer W…

Copy and taste? Chinesischer Wein kommt!

Wenn es um Spielzeug oder Elektronik geht, würde sich wahrscheinlich niemand wundern, wenn... weiterlesen ...

Das flüssige Gold Schottlands …

Das flüssige Gold Schottlands - einzigartige und beispiellose Schätze

Aus bestem Malz gebrannt und mindestens 10 bis über 40 Jahre lang in Fässern aus 70 bis 20... weiterlesen ...

Bodega Pardevalles - exklusive…

Bodega Pardevalles - exklusive Gourmet-Weine

Im Nordwesten Spaniens, in der Provinz León, liegt das Dorf Valdevimbre. Hier hat der Wein... weiterlesen ...

Cattier ein Synonym für außer…

Cattier ein Synonym für außergewöhnliche Champagner höchster Qualität

Dem kleinen, geschichtsträchtigen Champagnerhaus Cattier ist die Fusion zwischen dem tradi... weiterlesen ...

Absinth – die Renaissance des …

Absinth – die Renaissance des Kultgetränks der Boheme

Ende des 19., Anfang des 20. Jahrhunderts war Absinth, der traditionell mit Wasser verdünn... weiterlesen ...

Winterliche Freuden

Winterliche Freuden

Tipps und Rezepte: Freunde mit geistreichen und aromatischen Genüssen verwöhnen Wenn es d... weiterlesen ...

Die besten Getränke für Ihre S…

Die besten Getränke für Ihre Silvesterfeier

Bei der Planung Ihrer Silvesterfeier ist die richtige Auswahl der Getränke wichtig. Wollen... weiterlesen ...

Winterlicher Teezauber: Würzig…

Winterlicher Teezauber: Würzige Tee-Mischungen vertreiben den Winter-Blues

Gute Laune, auch bei nass-kaltem Wetter: Ein kräftiger Schwarztee mit Zimt, etwas Sternani... weiterlesen ...

Dezente Delikatessen - Von leg…

Dezente Delikatessen - Von legendären 'Pharisäern' und 'Toten Tanten'

Um die Herkunft dieser beiden typisch norddeutschen, oder genauer: nordfriesischen Leckere... weiterlesen ...

Silvestertipp: Genussreich fei…

Silvestertipp: Genussreich feiern

Dass man das neue Jahr nicht nur mit guten Vorsätzen, sondern auch mit einer schwungvollen... weiterlesen ...

HEIDOLI Kräuterlikör - die Re…

HEIDOLI Kräuterlikör - die Renaissance der zwanziger Jahre

Der Premium-Spirituosenanbieter Brand Support for finest spirits vertreibt seit dem 01.12.... weiterlesen ...

ALTOLANDON der Highlander …

ALTOLANDON der Highlander unter den spanischen Weinen

Im kleinen Ort Landete in der Provinz Cuenza, nicht weit von Valencia entfernt, liegt auf ... weiterlesen ...

Einfach aber nicht trivial - W…

Einfach aber nicht trivial - Wie man einen echt aromatischen Grog zubereitet

Viele wirklich guten Dinge erscheinen vom Prinzip her ja einfach. So auch der Grog, der Kl... weiterlesen ...

Toskanische Bioweine mit Genu…

Toskanische Bioweine mit Genuss entdecken

Gründe für eine Reise in die Toskana sind vielfältig, denn sie bietet unendlich viele Sehe... weiterlesen ...

Champagner – ein wahrhaft sinn…

Champagner – ein wahrhaft sinnlicher Genuss

Weltweit ist Champagner der Inbegriff des Getränks für besondere und auch festliche Moment... weiterlesen ...

BORGMANN1772 - von der Famili…

BORGMANN1772 - von der Familienspirituose zum Designobjekt

Kräuterlikör ist normalerweise nicht bekannt dafür, zu den Szene-Spirituosen zu gehören un... weiterlesen ...

Der Geist der Haselnuss od…

Der Geist der Haselnuss oder wie die Nuss in die Flasche kam

Die Haselnuss wächst am Strauch und gehört zu den Birkengewächsen. Die bis zu 5 Meter hoch... weiterlesen ...

Kräftig-würzige Spezialität au…

Kräftig-würzige Spezialität aus Ostafrika: Kenia ist Weltmeister im Schwarztee-Export

Ein angenehmer Duft erfüllt den Raum, die Teetasse färbt sich in einem dunklen Orange: Zei... weiterlesen ...

Gesund leben, gesund genießen

Gesund leben, gesund genießen

Im Herbst bietet die Natur alles für eine bewusste, ausgewogene Ernährung Anfang Oktober ... weiterlesen ...

Die Mönche mit dem Gespür für …

Die Mönche mit dem Gespür für Likör

Im bayerischen Kloster Ettal entstehen hochprozentige Köstlichkeiten. Mitten in den Ammerg... weiterlesen ...

Aus Liebe zum Lagrein - MURI…

Aus Liebe zum Lagrein - MURI GRIES

Das Kloster Muri-Gries blickt auf eine jahrhundertealte Geschichte zurück. Im Jahre 1845 z... weiterlesen ...

Weltgrößter Importeur von Darj…

Weltgrößter Importeur von Darjeeling-Blatt-Tee - Die Teekampagne

Günter Faltin ist Professor an der Freien Universität Berlin und hat dort den Arbeitsberei... weiterlesen ...

Die Renaissance fast vergessen…

Die Renaissance fast vergessener Obstsorten

Erste Dresdner Spezialitätenbrennerei fördert den Erhalt alter Obstkulturen Schon August ... weiterlesen ...

Champagne Jean Dumangin - altb…

Champagne Jean Dumangin - altbewährte Tradition trifft moderne Technologie.

  Bereits seit mehreren Jahrhunderten lebt und arbeitet die Familie Dumangin in der ... weiterlesen ...

German Dutch English French Italian Spanish Turkish

Events, die man nicht verpassen sollte!

Gestalten Sie Ihre persönlichen Fotogeschenke!

Bowlen

  • 5.0/5 rating 5 votes
  • 4.3/5 rating 4 votes
  • 4.5/5 rating 2 votes