Delikatessen von Dallmayr

Kaffee-Vollautomat (by Rolf Wenkel - pixelio 467255)Wer viel Wert auf aromatischen und fachmännisch zubereiteten Kaffee legt, muss dafür nicht zwangsläufig das nächste italienische Bistro aufsuchen, denn Kaffeevollautomaten für die heimische Küche stehen ihren Kollegen aus der Gastronomie in Sachen Professionalität und Leistung in nichts nach. Nochmal eine Nummer größer sind die professionellen Automaten von Kaffee-Partner, die auf den Betrieb in der Gastronomie, oder in größeren Unternehmen, spezialisiert sind. Kaffeeliebhaber können damit auf einfachem Weg - oft genügt ein simpler Tastendruck - leckere Kaffeespezialitäten zubereiten und zuhause genießen.


Aromatischer Genuss dank richtiger Zubereitung

Kaffeebohnen (by Monja Thiede - pixelio 524354)Die Zubereitung eines gelungenen Espresso, der natürlich auch die Grundlage für alle weiteren Getränke wie Milchkaffee oder Cappuccino darstellt, ist von vielen Faktoren abhängig und oft ein recht komplizierter Vorgang. Hier übernimmt der Kaffeevollautomat alle wichtigen Vorgänge, wie zum Beispiel das Mahlen der exakt benötigten Kaffeepulvermenge aus frischen Bohnen, die Erhitzung des Wassers auf die entsprechende Temperatur und das Brühen, also die Extraktion des Espresso aus dem Kaffeemehl durch sehr großen Druck, in einer speziell dafür entwickelten Brühgruppe. Wird ein Kaffee auf diese Art und Weise zubereitet, ist er besonders bekömmlich und gesund, da viele Gerb- und Bitterstoffe im Kaffeesatz verbleiben und die Aromastoffe durch den heißen Dampf besonders gut gelöst werden.

Getränkevielfalt auf Knopfdruck

Zusätzlich gibt es die Möglichkeit, die verwendete Kaffeemehl- und Wassermenge nach den eigenen Wünschen zu regulieren und so individuelle Vorlieben zu berücksichtigen.
Mit einem Kaffeevollautomaten lassen sich, neben aromatischem Espresso und vollmundigem Kaffee, natürlich auch leckere Milchmischgetränke oder sogar Schichtgetränke herstellen. Je nach Gerät wird die Milch dabei per Hand oder automatisch aufgeschäumt. Oft sind viele Getränke schon vorprogrammiert und müssen dann nur noch durch einfaches Auswählen im Menü bestätigt werden. Es lassen sich jedoch, wie auch bei der Espressozubereitung, ganz eigene Geschmacksvarianten einstellen, indem zum Beispiel die Milchmenge erhöht oder reduziert wird.

Espresso (by Christian Seidel - pixelio 494800)Praktische Zusatzfunktionen

Bei Geräten, die über zwei oder mehr Brühgruppen verfügen, können auch mehrere Getränke gleichzeitig zubereitet werden - so bleibt mehr Zeit für einen gemütlichen Plausch auf dem heimischen Sofa.
Ein weiterer Pluspunkt: Die Reinigung ist kinderleicht. Jeder Kaffeevollautomat verfügt über mindestens ein integriertes Reinigungs- und Entkalkungsprogramm, so entfällt lästiges manuelles Putzen. Wichtig ist hierbei, dass die vorgegebenen Reinigungszyklen eingehalten werden, dies den Wartungsaufwand langfristig minimiert.
Nicht zuletzt sind Kaffeevollautomaten ein echter Eyecatcher und bereichern eine Küche nicht nur im praktischen Sinn, sondern sorgen auch als ästhetisches Element für hochwertigen Genuss.

Bilder:
Rolf Wenkel, pixelio.de
Christian Seidel, pixelio.de
Monja Thiede, pixelio.de

Text: MSO Digital GmbH & Co. KG

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