Coole Drinks für heiße Tage

Verwandeln Sie Ihren Sekt oder Prosecco in einen spritzig fruchtigen Sommerdrink. Ideal als Aperitif, als Sundowner oder als krönender Abschluß eines lauen Sommerabends auf der Terasse.

So wird aus einem Glas Sekt ein Gourmet-Genuss

In der Sommerzeit steigt der Appetit auf frische Früchte oder frisches Obst. Oft sind die Augen größer als der Magen - es wird zu viel eingekauft. Was macht man mit dem, was übrigbleit? Für den Abfalleimer viel zu schade.

Einfach die Früchte oder das Obst pürieren, in einen Eiswürfelbehälter oder in einen Eiswürfelgefrierbeutel füllen und einfieren. Die Fruchteiswürfel können zum einen sortenrein hergestellt werden, die Sorten lassen sich zum anderen auch je nach Gescmack miteinander kombinieren. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt: Erdbeere mit Papaya, Kiwi mit Erdbeere, Mango mit Stachelbeere, usw.

Natürlich kann das Frucht- und Obstmus auch noch durch Zugabe von Gewürzen verfeinert werden. Besonders gut geeignet sind Vanille, Sternanis, roter Pfeffer und auch Chili.

Je einen eingefroren Fruchteiswürfel in ein Sektglas geben, mit Sekt oder Prosecco auffüllen, servieren und geniessen.

Tipps und Tricks

Wenn man die Fruchteiswürfel kurz antauen läßt, kann man sie mit einem Cocktailspieß oder Zahnstocher durchbohren, bevor sie in das Glas gegeben werden. Die Fruchtkonzentration und der Geschmack wird durch umrühren variert.

Statt Sekt oder Prosecco kann man auch Champagner verwenden - das ist dann die besonders edle Variante.

Wie immer haben wir einige Anregungen für Sie. Hier geht es zu den Rezepten.