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Für Otto Waalkes gehören Matjes und der „Lütte“ sowieso fest zusammen.Eisgekühlter HELBING Kümmel in der Halle, Eis vom Himmel vor der Halle: Matjes-Schlemmer-Festival in der Fischauktionshalle Hamburg, Juni 2011 – „Das ist es, schalalalalalalalala, wir feiern heut’ mit HELBING!" singen Klaus & Klaus und für Otto Waalkes gehören Matjes und der „Lütte“ sowieso fest zusammen.

Erst donnerten die Hagelkörner vom Himmel, dann gab’s eisgekühlten Kümmel: Am 06.06.  abends in der Fischauktionshalle im Hamburger Hafen präsentierte HELBING Kümmel in seinem 175. Jubiläumsjahr Norddeutschlands größtes Matjes-Schlemmer-Festival.

Über 1.000 Gäste feierten mit und stießen auf den beliebtesten Kümmel aus Deutschland an. Hummel, Hummel, Mors, Mors! Denn HELBING ist Hamburgs älteste Spirituose und das geheime Nationalgetränk aller Nordlichter. 150 Liter eisgekühlter HELBING Kümmel wurden genossen, dazu 8.500 Matjesfilets, 600 kg Kartoffeln und 200 kg Rote Grütze.

Über 1.000 Gäste feierten mit und stießen auf den beliebtesten Kümmel aus Deutschland an.Große Matjes-Fans: Stargastronomen Rüdiger und Dirk Kowalke vom „Fischereihafen Restaurant“, die neben Jens Stacklies (Jens Stacklies Veranstaltungsservice) und BORCO-MARKEN-IMPORT (Markeneigner von HELBING Kümmel) Gastgeber des Abends waren. Auf der Galerie begrüßten sie auch 190 Gäste aus Medien, Kultur, Sport und Gesellschaft. „Der HELBING Kümmel ist eine Hamburgensie", sagt Dr. Tina Ingwersen-Matthiesen, Geschäftsführerin von BORCO-MARKEN-IMPORT. „Wir hüten das geheime Rezept wie unseren Augapfel."

„Uns Uwe" Uwe Seeler kam seiner Frau zu Liebe, Manfred „Manni" Kaltz brachte seine Tochter mit, die lieber eine Currywurst bestellte. Otto Waalkes wurde der Matjes schon mit in die Wiege gelegt. „Ich bin damit aufgewachsen", sagt er und zückt zur Begrüßung seiner Fans den Hut. Neben ihm saß Enno Freiherr von Ruffin, der in seinem Gasthof auf Gut Basthorst literweise HELBING Kümmel lagert. „Unser Absacker Nummer 1", sagt er. Auch noch dabei: „tagesschau"-Gesicht Jo Brauner und Thomas Collien vom St. Pauli Theater mit seiner Frau Pamela. Den Abend moderierte Carlo von Tiedemann und als Klaus & Klaus die Bühne stürmten, blieb keine Kehle mehr trocken. Bei „An der Nordseeküste" sang und tanzte die Fischauktionshalle, als ob es keinen Morgen gäbe.Als letztes an der Bar gesichtet: Der Hummel und die Zitronenenjette...

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