Ein romatisches Dinner mit spanischem WeinLindner Hotels & Resorts verwöhnen ihre Gäste von Oktober bis Dezember mit erstklassigen spanischen Weinen.

Von Anfang Oktober bis Ende Dezember 2011 präsentieren die 20 deutschen Häuser der Lindner Hotelgruppe ihren Gästen eine besondere Auswahl an spanischen Weinen aus unterschiedlichen Anbaugebieten.

Die Aktionswochen Wein aus Spanien werden von ICEX – Wein aus Spanien, vertreten durch die Spanische Wirtschafts- und Handelsabteilung in Düsseldorf, in Kooperation mit den Lindner Hotels & Resorts durchgeführt. Auf Basis vorgegebener spanischer Grundzutaten bieten die Restaurants individuelle Menüs an, die ideal mit den Weinen harmonieren. Ebenso kommen Weinliebhaber in den Bars in den Genuss der erlesenen Tropfen.

„Mit dieser Aktion möchten wir den Gästen der Lindner Hotels & Resorts zeigen, wie viel Potenzial und Dynamik im Weinland Spanien steckt und ihnen unterschiedliche Weinstile näher bringen. Spanische Weine überzeugen durch Qualität und Authentizität. Sie überraschen durch ihre enorme Vielfalt und sind hervorragende Begleiter in der deutschen und internationalen Gastronomie", erläutert Pablo Calvo, Leiter der Abteilung Wein in der Spanischen Wirtschafts- und Handelsabteilung in Düsseldorf.

Im Rahmen der Weinaktionswochen werden insgesamt acht hochwertige Weine präsentiert: zwei Weiß- und vier Rotweine im offenen Ausschank sowie zwei Rotweine im gehobenen Preissegment, die dem Gast als Flaschenwein offeriert werden. Sherry, Cava und Brandy de Jerez sowie Cocktails auf der Basis spanischer Spirituosen, kreiert von den Barkeepern der Lindner Hotels, runden das Angebot ab.

„Spanien ist das Land mit der weltweit größten Rebfläche. Hier finden sich eine Vielzahl unterschiedlicher Weinregionen, Weinstile und Rebsorten. Wir stellen unseren Gästen individuelle Weine aus verschiedenen Weinbauregionen Spaniens vor und machen sie mit der neuen, entdeckenswerten Weinwelt der iberischen Halbinsel bekannt. Alle Weine, die wir in der Aktion anbieten, verbindet eine intensive Fruchtigkeit, Eleganz und Eigenständigkeit – die besten Voraussetzungen für größtmöglichen Genuss", sagt Verena Herzog, Weinakademikerin und -beraterin der Lindner Hotelgruppe.

Spanischer Wein - der ideale Begleiter zum Gourmet-MenueAuf Schieferböden in Küstennähe gedeihen in der D.O. Empordà vor allem Garnacha, Cariñena und Macabeo. Das führende Weingut der Region ist Castillo Perelada, das verschiedene Einzellagenweine vinifiziert. Neben Weiß- und Rotweinen produziert Castillo Perelada hervorragende Cavas. Von Castillo Perelada werden der Blanc de Blancs 2010, ein lebendig frischer Weißwein, sowie der Cava Brut Reserva im offenen Ausschank vorgestellt.

Als zweiten Weißwein im offenen Ausschank gibt es den Herbis 2010 der Bodega Franck Massard aus der D.O. Rueda, eine Region, die für ihre Weißweine bekannt ist. Die vorherrschende Rebsorte heißt Verdejo. Sie verleiht den Weinen eine unvergleichbare fruchtig-anregende Frische.

Zu den Rotweinen im Glas gehört Tempranillo Gitana 2009 von Bodegas Lozano: ein fruchtbetonter, weicher Tempranillo aus der D.O. La Mancha, dem größten, zusammenhängenden Weinbaugebiet der Welt.

In der D.O. Jumilla, einer sehr trockenen und heißen Region, hat die Rebsorte Monastrell hohen Stellenwert. Sie ergibt einen kraftvollen Wein mit viel Frucht und vollem Körpert wie den El Pino Monastrell 2008, der ebenfalls im offenen Ausschank serviert wird.

Außerdem können die Gäste einen reinsortigen Tinta de Toro (Tempranillo) aus dem Anbaugebiet der D.O. Toro probieren: Flor de Bellavista 2008 von Ricardo Sanz. Diese Spielart des Tempranillo hat kleinere Trauben, die den Weinen viel Kraft und Struktur bei voller Fruchtfülle mitgeben.

Aus Kastilien-León kommt der Dehesa La Granja 2004 vom berühmten Winzer Alejandro Fernández, der Spaniens Weinbaugeschichte bedeutend geprägt hat. Der Wein ist kraftvoll und elegant zugleich, verfügt über ein präsentes Tannin und feine Säure – der richtige Begleiter zu kräftigen Speisen.

In der Flasche wird je ein Rotwein aus der D.O.Ca. Priorat und der D.O. Ribera del Duero kredenzt. Der GR-174 2010 von Casa Gran del Siurana, hergestellt aus Garnacha, Cariñena und Cabernet Sauvignon, schmeckt intensiv und kraftvoll. Das perfekt integrierte Holz lässt dem Charakter des Weins vollen Spielraum.

Der Celeste Tempranillo 2008 aus der D.O. Ribera del Duero vom bekannten Weingut Torres wird aus Tinto Fino erzeugt. Auch bei dieser Rebsorte handelt es sich um eine Spielart des Tempranillo. Ribera del Duero hat in den 80er Jahren mit seinem Weinstil von tiefrotfarbenen, fruchtbetonten und konzentrierten Weinen einen neuen Weg eingeschlagen und damit individuellen Stil definiert, der das moderne Weinland Spaniens wiederspiegelt.

Eine Liste der teilnehmenden Hotels mit allen wichtigen Daten finden Sie unter www.wein-aus-spanien.org

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