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DIE NEUESTEN NACHRICHTEN FÜR DEN GOURMET

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Die beliebtesten Küchenformen

Die Küche ist für viele Menschen das Zentrum ihres Zuhauses. Entsprechend wichtig ist eine gute Küchenplanung, damit die Küche zu einem inspirierenden Ort im Haus wird. Ob U-Form oder einzeilige Küche – es gibt viele gute Gründe für jede der beliebtesten Küchenformen. weiterlesen ...

Verwandeln Sie Ihre Küche in eine mediterrane Taverne – entdecken Sie neue Deko-Ideen!

Die Urlaubszeit neigt sich langsam dem Ende zu. Aber, wenn wir uns nicht von dieser unbeschwerten Urlaubsatmosphäre verabschieden wollen, sollten wir nach einer Lösung greifen, dank der immer ein mediterranes Ambiente in unserer Küche herrschen wird! Wenn wir eine sonnendurchflutete Meeresküste lieben, auch Meeresfrüchte mögen, und jedem Gericht Olivenöl hinzufügen, dann ist dies ein Vorschlag für uns. weiterlesen ...

Diese Regionen haben durch bestimmte Nahrungsmittel Weltruhm erlangt

Gourmets sind weltweit an Delikatessen interessiert, die häufig nicht nur selten, sondern auch besonders teuer sind. Da einige Lebensmittel in bestimmten Regionen der Welt besser wachsen oder gedeihen (oder überhaupt nur dort angebaut oder hergestellt werden können), haben sie ihren Herkunftsorten zu Weltruhm verholfen. Um welche Regionen und Lebensmittel handelt es sich? weiterlesen ...

Vom Koch zum Gastronom? Unterschätzte Herausforderungen der Selbstständigkeit

Köche müssen enorme Leistungen vollbringen. Insbesondere diejenigen, die anspruchsvolle Gourmets zufriedenstellen und als Sterneköche einen Namen zu verlieren haben. Ob sich mit der erfolgreich absolvierten Ausbildung in der Küche und entsprechend Berufserfahrung auch ein erfolgreicher Gastronomiebetrieb führen lässt, ist fraglich. Trotz Defizite stürzen sich viele Kochprofis in das Abenteuer Selbstständigkeit mit de... weiterlesen ...

Die besten Nudeln der Welt

Colli Pisani - Weinberge, Zypressen, alte herrschaftliche Anwesen, die typischen kleinen Örtchen auf den sanften Hügeln, so präsentiert sich die Landschaft um die toskanische Stadt Pisa. Kommen Sie mit auf eine kleine Gourmet-Entdeckungsreise. weiterlesen ...

"Taste the country - achtsam über Land" #1

Über ein Jahr hinweg, sind unsere Redakteure unterwegs immer auf der Suche nach neuen und interessanten Berichten rund um die Themen Gourmet, Genuss und Lifestyle. Die letzten Reisen gingen nach Österreich, ins Südtirol nach Italien und auch wieder nach Griechenland. Ein Abstecher in die Champagne zum weltbekannt Champagnerhaus Charles Heidsieck gehörte auch zu den Reisezielen. Doch diesmal ging die Reise weder ins A... weiterlesen ...

"Taste the country - achtsam über Land" #2

Hanfprodukte sind derzeit in aller Munde. Zahnpasta mit Hanf, Müsli mit Hanf, Hanfnudeln, Hanfcookies, Kleidung aus Hanf, es gibt einfach jede Menge aus und mit Hanf. Die Pflanze, welche man eigentlich aus der berauschenden Ecke kennt, steht jetzt - ganz legal - in vielen Shopregalen. weiterlesen ...

Die eigene Hausbar: 5 Tipps beim Kauf von Barmöbeln

Barmöbel sind längst nicht nur in Szene Clubs oder Cocktailbars gefragt. Auch im Wohnzimmer oder als integrierte Sitzmöglichkeit in der Küche finden sie immer mehr Anwendung. Eine eigene Hausbar bringt viele Vorteile mit sich. Sie bietet ein gemütliches Barfeeling in den eigenen vier Wänden, unterstützt bei der nächsten Hausparty und versetzt die Gäste mit einem modernen Einrichtungsstil schnell ins Staunen. Folgende... weiterlesen ...

Die Klassiker der Trentino Küche in der Hütte Croz dell’Altissimo

Am Morgen bringt den Besucher die vor zwei Jahren errichtete Kabinenbahn vom kleinen Städtchen Molveno zum Albergo del Brenta, von ungefähr 800 auf 1365 Meter. Bis dahin verkehrte eine Korbbahn, die nichts für Höhenuntaugliche und zudem noch recht langsam war. Von dort geht ein mäßig ansteigender Wanderweg zur Hütte "Croz dell'Altissimo". Auf dem Weg öffnet sich die grandiose Berglandschaft immer wieder zu einem Blic... weiterlesen ...

Eine Reise ins Trentino

Die Region vereint überwältigende Landschaft mit überzeugender Kulinarik.Wer meint, Südtirol bereits zu kennen und offen für Neues zu sein, setzt seinen Weg am besten in Richtung Gardasee fort, zweigt jedoch von der Etschtal-Autobahn bei Trento/Trient ab und fährt über die Paganella-Hochebene, über Cavedago und Andalo nach Molveno, jenen idyllisch gelegenen Ort unmittelbar am gleichnamigen See. weiterlesen ...

Heimatlich genießen - Rapsöl ist das beliebteste Speiseöl der Deutschen
Wo werden unsere Lebensmittel hergestellt, wie werden sie verarbeitet? Immer mehr Deutsche legen Wert auf naturbelassene Produkte aus der Heimat. Auch bei den Speiseölen hat das heimische Rapsöl das m…
Azada Organic - spanisches Olivenöl aus biologischem Anbau
Azada Organic ist eine noch recht junge Firma, gegründet 2009 und beheimatet im katalonischen Teil Spaniens. In den 70er Jahren kaufte der Vater eines der beiden Gründer ein verlassenes Stück Land in …
Die Kaktusfeige – der Sultan der Früchte
Der Feigenkaktus ist eine Kakteenart mit essbaren Früchten, den sogenannten Kaktusfeigen, die in Tunesien unter dem Namen hindi bekannt sind. Aus den ariden und semi-ariden Gebieten Mexikos stammend, …
Dama de Elaia - Bio-Olivenöle aus Spanien
Die Ölmühle DAMA DE ELAIA S.L. in Xerta, im Süden der katalanischen Provinz Tarragona verarbeitet ausschließlich Oliven aus eigenem Anbau. Die im Familienbesitz befindliche Mühle folgt strikt der Phil…
Granatapfel - herb süße Verführung mit Jahrtausende alter Tradition
Der Granatapfel ist seit vielen tausend Jahren ein Symbol für Leben und Fruchtbarkeit. Die für uns exotische Frucht wird in der griechischen Mythologie, in der Bibel und auch im Koran erwähnt. Die Anb…
Goldenes Feuer: Dominikanische Zigarre mit 24-karätigem Blattgold
DeLafée präsentiert neu die feinste handgerollte, 17 cm lange dominikanische Zigarre mit 24-karätigem Blattgold. Die in Gold gehüllte Zigarre wird in einer Tube aus Edelstahl aufbewahrt, die auch nach…
Ein kleines Familienunternehmen setzt auf Qualität
Die Region Kalamata auf dem süd-westlichen Peleponnes ist seit der Antike bekannt für ihren fruchtbaren Boden und die Qualität der dort wachsenden Oliven. In dieser Region befindet sich der Olivenhain…
Mandelöl aus Mallorca - Die Ölmühle in Werder lässt ein altes Kulturgut wieder aufleben
Es ist ein fein liebliches Öl, das nicht nur Speisen verfeinert, sondern sogar spröde Haut geschmeidig macht: das Mandelöl. Auf der Sonneninsel Mallorca hat es eine jahrhundertelange Tradition, die in…
Aus Liebe zum Öl - ökologischer Anbau
Spanien ist der größte Produzent für Olivenöle in der Welt. Dabei ist das Land in den letzten Jahrzehnten eher für Massenpoduktion als für ausgewählte, erlesene Qualität bekannt. Pedro Gómez de Baeza,…

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Das Gourmet Portal für Geniesser

Geniesser können sich für die schönen Seiten des Lebens begeistern. Exquisites Essen und außergewöhnliche Drinks in gehobenen Restaurants oder Bars, erlebnisreiche Reisen, die alle Sinne berühren machen das Leben lebenswerter. Allein das Stöbern nach außergewöhnlichen Delikatessen, Accessoires und Locations machen Appetit auf mehr. Raffinierte Rezepte zum Kochen und Mixen geben Inspiration für das Gala-Dinner zu Hause. Geschenkideen und Werbeartikel rund um das Thema gehobener Genuss