Johannes King - Genuss-ShopSylt ist die Wahlheimat von Zwei-Sterne-Koch Johannes King, der bereits seit über zehn Jahren Gastgeber im Dorint Söl'ring Hof ist. In dem Fünf-Sterne-Hotel direkt an der Nordsee befindet sich auch sein Gourmetrestaurant. Mit seinem 2013 eröffneten Genuss-Shop hat King einen zusätzlichen Treffpunkt für Feinschmecker geschaffen. Gemeinsam mit seiner Lebensgefährtin Selina Müller betreibt er das kleine Ladengeschäft in Keitum.

Hier bietet er Genussmenschen eine exquisite Auswahl seiner persönlichen Lieblingsprodukte an, die er im Laufe der Jahre angesammelt hat. Was der Koch für gut befunden hat und auch selbst in der Küche verwendet, wurde in den Kreis ausgewählter Feinkost aufgenommen. Einige Produkte stammen sogar aus eigener Produktion und bieten Sylt-Urlaubern die Möglichkeit, das Beste der Nordseeinsel in Form von kleinen Gaumenfreuden mit nach Hause zu nehmen.

Sylter Spezialitäten und Delikatessen aus aller Welt

Johannes - King-Genuss-Shop-2So finden sich in den Regalen und Schränkchen neben hausgemachten Fonds Gläser mit Honig von den Bienenvölkern, die in Johannes Kings Garten hausen. Außerdem gibt es Köstliches aus der Sylter Heckenrose wie Rosenzucker und Rosensirup. Für bestimmte Gerichte wie Couscous, Wild oder Fisch und Krustentiere hat der Sternekoch Kings Gewürzmischungen entwickelt – die sind perfekt auf die jeweiligen Speisen abgestimmt.Daneben stehen edle Brände, ausgewählte Weine und Portweine. Für letztere hat Johannes King eine besonders große Leidenschaft.

Kleine Gaumenfreuden vor Ort genießen

Beim Stöbern in so vielen Köstlichkeiten kann es passieren, dass dem Besucher schon das Wasser im Mund zusammenläuft. Da ist es gut, dass der Laden auch als Bistro genutzt wird und über eine angeschlossene Küche verfügt. Hier werden je nach Jahreszeit und vorhandenen Zutaten kleine Leckereien zubereitet, die hungrige Feinschmecker vor Ort verzehren können. Schließlich dreht sich alles um Essen und Trinken auf höchstem Niveau – da muss natürlich auch Zeit zum Genießen sein.

Das Angebot ist ganz an Johannes Kings Philosophie orientiert, sich im Kreislauf der Natur zu bewegen und auf regionale und saisonale Spezialitäten zu setzen. Mal steht Röstbrot mit Matjes auf der Karte, mal Sommergemüsesalat mit Gartenkräutern und Rapsöl-Vinaigrette. Tagesaktuelle Überraschungen sind natürlich nicht ausgeschlossen: Wenn das Team auf dem Fischkutter von Johannes King gerade einen Rotbarsch aus der Nordsee angelt, wird auch dieser frisch serviert.

Gourmet-Lieferservice auf Sylt

Johannes - King-RosenprodukteEin ganz besonderes Angebot für Gourmets auf Sylt hat sich Johannes King außerdem mit seinem Lieferservice ausgedacht: Inselbewohner und Urlauber können sich wechselnde, frisch zubereitete Gerichte auch direkt nach Hause oder in ihr Feriendomizil liefern lassen – natürlich ebenfalls auf Zwei-Sterne-Niveau und angerichtet auf feinstem Porzellan. So darf der Belieferte sich vollständig auf den Genuss konzentrieren und muss dafür nicht einmal das Haus verlassen. Das Geschirr wird anschließend wieder abgeholt.

Feinkost im Johannes King Online-Shop

Nun hat natürlich nicht jeder das Glück, auf Sylt zu leben und der nächste Urlaub liegt vielleicht auch noch in einiger Ferne. Für all jene, die sich ein Stückchen Nordsee oder andere erlesene Feinkostprodukte nach Hause bestellen möchten, gibt es den Johannes King Online-Shop . Hier findet der genussversierte Kunde eine umfangreiche Auswahl an Leckereien, die auch vor Ort erhältlich sind. Mit ein paar Klicks stellt man sich ein ganz persönliches Genuss-Paket zusammen, das bald darauf nach Hause geliefert wird.

 

Bilder: (cc) by sa) User janpersiel auf flickr.com