Vinexus präsentiert die Antwort aus Rheinhessen auf Allergie ähnliche Reaktionen nach dem Weingenuss! Immer mehr Weingenießer zeigen Unverträglichkeiten gegenüber konventionell erzeugten Weinen. Die Herstellungsmethoden, aber auch natürliche Inhaltsstoffe wie Tannin, Histamin und die Wein eigene Säure können Allergie ähnliche Reaktionen hervorrufen. Meist sind sich Betroffene darüber aber gar nicht bewusst, eine Differenzierung von Unverträglichkeit gegenüber Schwips und Kater gestaltet sich schwierig.
Alternativen für Menschen mit Verträglichkeitsproblemen beim Wein-Genuss
Alternativen für Menschen mit Verträglichkeitsproblemen waren bisher nicht in Sicht. Der Verzicht auf Wein war die einzig sichere Art, sich vor Reaktionen zu schützen. Im Besonderen auf Weißwein und Schaumwein beziehen sich immer wieder Unverträglichkeiten von Wein. Der Vinexus Weinversand stellt jetzt den neuen Ansatz des Weingutes Eller aus Rheinhessen vor: schonend verarbeitete Weine, die auf natürliche Weise weniger Reaktionen auslösende Stoffe enthalten. So sind die Weine der Eller Finest Selection besonders arm an Tannin, Säure und Histamin. Doch Verträglichkeit allein überzeugt nicht, der hervorragende Weingeschmack hat Vinexus überzeugt die Weine ins Sortiment aufzunehmen. Die Qualität der Weine profitiert sogar noch von den aufwendigen Verarbeitungsverfahren. Zum Beispiel senkt die Beigabe von Tonerde den Histamin-Anteil im Wein deutlich - ein Lichtblick für alle Allergiker. Durch die ungewöhnlich lange Reifezeit der Trauben ist auch der Säuregehalt der Weine bedeutend niedriger, die Weine damit verträglicher. Die Eller Finest Selection wird aus den deutschen Traditions-Rebsorten Riesling, Silvaner sowie aus den Burgundersorten Weißburgunder, Grauburgunder und Chardonnay schonend produziert und ergibt besonders gut verträgliche Weißwein mit milder Säure.
Die Rotweine der Linie werden aus den Rebsorten Saint Laurent und Acolon gewonnen. Der Acolon ist gar im renommierten Gault Millau lobend erwähnt: Ein Beweis, das schonende Verarbeitung und Weinqualität Hand in Hand gehen. Die Eller Schaumweine sind ebenso verarbeitet, um Unverträglichkeiten zu mindern, auch enthalten wenig Säure und Histamin. Vinexus hat mit der Aufnahme der Eller Finest Selection Weitsicht bewiesen und mit hochwertigen hypoallergenen Weinen eine wachstumsträchtige Nische frühzeitig besetzt. Alle Weine der Eller Finest Selection sind bei Vinexus schnell und einfach online zu bestellen. Neben den etwa 4.000 Weinen des Sortiments von Vinexus schafft der Weinversand damit im Bereich Rotwein, Weißwein und Sekt eine attraktive Alternative für Menschen mit Verträglichkeits-Problemen.
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Veröffentlicht von GOURMETmagazin
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