Essen im Gourmet-Portal für Geniesser.

Auf klassische Art, wie in der Entstehungszeit im 19. Jahrhundert, ist Barbecue eine schweißtreibende Angelegenheit. Der Koch und seine Helfer graben…

Grillen wie die Profis - Seafood vom Rost erfreut sich zunehmender Beliebtheit! Wer die mediterranen Länder bereist hat, schwärmt oft von köstlichen,…

Gehören Sie zu den Wintermuffel, die sich hinter dem Ofen verstecken und von warmer Sonne und heißen Grillabenden träumen? Läuft Ihnen das Wasser im…

Gemüse kann man in zahlreichen Kombinationen grillen. Man sieht sie wieder überall: Männer mit Grillzangen und Grillschürzen. Grillkohle wird aus den…

Die besten Tipps fürs Grillen im engsten Familienkreis ist zumeist sehr gemütlich und entspannt. Aber wie sieht es aus, wenn man zur Grillparty mit…

Die Geschmacksunterschiede und Qualitäten sind groß, daher leiten sich auch die Preisunterschiede ab. Die besten Beispiele für hochpreisigen Genuss…

Das Wollschwein (ungar. Mangalica) zählte zeitweilig zu den meistgehaltenen Schweinen in Europa. Es wird davon ausgegangen, daß die Herkunft der…

Senf steht auf der Hitliste moderner Küchengewürze seit Jahren ganz oben und erfreut sich immer größerer Beliebtheit. Für unsere französischen…

Die Kobe-Rinder werden in der Hyogo-Präfektur der Region Kobe gezüchtet und gehören zur jahrhunderte alten Rasse der Wagyu (wa heißt japanisch , Gyu…