Macht man diesen Drink selbst, so hat dies den Vorteil, dass man die Konsistenz durch die Wassermenge variieren kann. Weniger Wasser gleich cremigerer Drink. Ayran ist wahrscheinlich eines der gesündesten Nationalgetränke die es gibt. Der Drink oder das Getränk kaukasischen Ursprungs gilt heutzutage als das Nationalgetränk in der Türkei. Denkbar einfach ist die Zubereitung dieses Powerdrinks. Joghurt, Salz und Zitronensaft verrühren und danach in einer Schüssel unter Zugabe von Wasser mit dem Schneebesen schaumig schlagen. Genau so, wie einen Smoothie sofort servieren. Übrigens: die in Ayran enthaltenen Milchsäurebakterien können helfen eine gesunde Darmflora aufzubauen und zu erhalten!