Backofen Champignons

Name: Backofen Champignons
Total time: 1 h
Ingredients: 500 g Champignons; 2 EL Soja Saucen Paste; 1 TL Meersalz fein; 3 EL Olivenöl; 1 Bund Petersilie; 2 Knoblauchzehen

So machen Champignons richtig Spaß.

Champignons sind, egal in welcher Zubereitungsvariante, ein echter Gaumenschmaus. Ob, wie in diesem Rezept, als verganes Champignongericht oder als Backofen Champignons mit Schweinefleisch, lecker ist's immer. Sogar eine Variante in der die Champignons erst in den Backofen und anschließend auf den Grill kommen, ist möglich.

Bewertung: 3,5/5 (6 Bewertungen)

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Min.

GesamtdauereinfachAlkoholfrei

Zutaten

Rezept für 4 Portionen

500 g Champignons
2 EL Soja Saucen Paste
1 TL Meersalz fein
3 EL Olivenöl
1 Bund Petersilie
2 Knoblauchzehen

Zubereitung

1
Die Sojasauce in eine Schale geben, dazu das Salz und dann solange verrühren bis sich das Salz aufgelöst hat.
2
Die Knoblauchzehen schälen, fein hacken und dann zusammen mit dem Olivenöl unter die Sojasauce rühren.
3
Die Champignons kurz abspülen, trockentupfen, halbieren, zu der Marinade geben und dann gut verrühren. Alles auf ein Backblech geben und im auf 200 Grad vorgeheizten Backofen für ca. 20 Minuten backen.
4
Die Petersilie waschen, klein hacken und abtropfen lassen. Dann mit den Champignons verrühren und kalt stellen. Wenn alles abgekühlt ist direkt servieren.