Baked Potatoes mit Hüttenkäse

Name: Baked Potatoes mit Hüttenkäse
Total time: 1 h 30 min
Ingredients: 6 TL Olivenöl; Salz; Pfeffer; 6 Kartoffeln, groß (mehlig kochend) je ca. 200 g; 1 Bund Radieschen; 1 Bund Schnittlauch; 400 g Hüttenkäse; 150 g Créme fraîche

Ofenkartoffel gefüllt mit Hüttenkäse und Radieschen

Lass uns über heisse Kartoffeln sprechen. Wenn Du Ofenkartoffeln liebst und noch ein paar coole Rezeptvarianten suchts dann probier dieses gesunde Ofenkartoffelrezept unbedingt aus.

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Min.

GesamtdauereinfachAlkoholfrei

Zutaten

Rezept für 6 Portionen

6 TL Olivenöl
Salz
Pfeffer
6 Kartoffeln, groß (mehlig kochend) je ca. 200 g
1 Bund Radieschen
1 Bund Schnittlauch
400 g Hüttenkäse
150 g Créme fraîche

Zubereitung

1
6 Stücke Aluminiumfolie auf einer Seite mit Öl bepinseln, mit Salz und Pfeffer bestreuen und die Kartoffeln einzeln darin einwickeln. Auf einem Blech im Ofen bei 250ºC (Umluft 225°C, Gas Stufe 5) auf der 2. Schiene von unten 1 Stunde vorbacken, dann weitere 20 Minuten direkt in die Glut des Grills legen.
2
Für die Füllung die Radieschen putzen, waschen und in Streifen schneiden. Den Schnittlauch in Röllchen schneiden und mit Hüttenkäse, Créme fraîche und den Radieschen vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3
Die Kartoffeln aufschneiden und den Hüttenkäse hineinfüllen. Direkt servieren!