Bananen-Hackfleisch-Pfanne

Herzhaft-süß, eine perfekte Mischung.

Wenn Süßes auf Herzhaftes trifft, kommt manchmal etwas Perfektes raus. Eine Hackfleischpfanne gibt es in ganz unterschiedlichen Varianten. Sehr beliebt ist auch die afrikanische Hackfleischpfanne mit Bananen. Auf jeden Fall ist die Hackfleischpfanne ganz unkompliziert und recht schnell gekocht.

Bewertung: 4,5/5 (10 Bewertungen)

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Min.

GesamtdauereinfachAlkoholfrei

Zutaten

Rezept für 4 Portionen

250 g Reis
½ TL Salz
1 EL Öl
1 Zwiebel
350 g Hackfleisch
2 Bananen
1 kleines Döschen Tomatenmark
½ l Fleischbrühe
1 TL Paprikapulver, edelsüß
Salzwasser
etwas Pfeffer aus der Mühle
½ TL Currypulver

Zubereitung

1
Reis in kochendes Salzwasser schütten und körnig kochen. Auf einem Sieb abtropfen lassen.
2
Öl erhitzen. Inzwischen die Zwiebel schälen, würfeln und im Öl glasig dünsten. Hackfleisch hinzufügen und kurz durchbraten.
3
Die Bananen schälen, in Scheiben schneiden und mit Tomatenmark, Brühe und Reis zu der Fleischmasse geben. Alles gut mischen, erhitzen und mit den Gewürzen kräftig abschmecken. Dazu ein gemischter Salat.