Berliner Buletten
Sie werden meistens kalt oder lauwarm gegessen.
30
Min.
GesamtdauermittelschwerAlkoholfreiZutaten
Rezept für 4 Portionen
- 500 g gemischtes Hackfleisch
- 1 altbackenes Brötchen
- etwas Milch
- 1 Ei
- 1 große gehackte Zwiebel
- Butter oder Schmalz zum Braten
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Die gehackte Zwiebel mit etwas Butter anschwitzen. Milch mit Wasser verdünnen, das Brötchen darin einweichen und anschließend gut ausdrücken. Das Fleisch mit der Zwiebel, dem Brötchen und dem Ei gut durchkneten und mit Salz und Pfeffer würzen.1
- Die Fleischmasse in acht Teile teilen und zu abgeflachten Kugeln formen. In Butter oder Schmalz von beiden Seiten braun braten.2
Impressionen zum Rezept: Berliner Buletten
