Birnen-Porridge mit Haselnüssen

Ein knackiges Frühstück mit süßer Frucht.

Porridge, ein Haferbrei der mit Früchten und Nüssen ein wohltuendes und wärmendes Frühstück ergibt. Nimmt man Porridge als Basis, so gibt es neben Birnen, Äpfeln oder Pfirsichen noch ganz viele weitere leckere Zutaten. Damit wird aus dem unscheinbaren Haferbrei ein tolles Gericht, welches man auch als Zwischenmahlzeit genießen kann.

Bewertung: 4,2/5 (9 Bewertungen)

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Min.

GesamtdauereinfachAlkoholfrei

Zutaten

Rezept für 2 Portionen

1 Birne
100 ml Apfelsaft
30 g kernige Haferflocken
300 ml fettarme Milch
Jodsalz
1 Prise Zimt
1 TL Haselnüsse
Zitronenmelisse

Zubereitung

1
Die Birne waschen, schälen, entkernen und in Scheiben schneiden. Den Apfelsaft in einem Topf erhitzen und die Birnenscheiben darin für 3 Minuten dünsten. Danach kannst du sie aus dem Topf nehmen.
2
Haferflocken, Milch, eine Prise Salz und Zimt zum Apfelsaft geben und aufkochen. Bei ausgeschalteter Herdplatte ca. 3 Minuten quellen lassen.
3
Die Birnenscheiben auf Teller legen und mit dem Haferporridge anrichten. Die Haselnüsse in einer Tüte mit einem Fleischklopfer klein schlagen und über das Porridge verteilen.
4
Ein paar ganze Haselnüsse können auch als Dekoration genutzt werden.