Champignon-Knoblauch-Pastete

Name: Champignon-Knoblauch-Pastete
Total time: 45 min
Ingredients: 300 g Blätterteig; 500 g Champignons; 1 Zitrone; 400 ml Saure Sahne; 250 g geriebener Emmentaler; 200 g Schinken; 4 Knoblauchzehen; 2 Zwiebeln; Salz; Pfeffer; 2 TL Speisestärke; 2 TL Butter

Eine fein-würzige Komposition in einem Bett aus Blätterteig.

Genau richtig wenn Deine Gäste Knoblauch mögen. Es ist so leicht und aus den einfachsten Zutaten kannst Du diese köstliche Champignon Knoblauch Pastete schnell selber zubereiten.

Bewertung: 4,6/5 (8 Bewertungen)

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Min.

GesamtdauermittelschwerAlkoholfrei

Zutaten

Rezept für 4 Portionen

300 g Blätterteig
500 g Champignons
1 Zitrone
400 ml Saure Sahne
250 g geriebener Emmentaler
200 g Schinken
4 Knoblauchzehen
2 Zwiebeln
Salz
Pfeffer
2 TL Speisestärke
2 TL Butter

Zubereitung

1
Eine Auflaufform mit Blätterteig auslegen. Den Teigboden mehrfach einstechen.
2
Die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Den Knoblauch schälen und zerdrücken. Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Schinken in Würfel schneiden.
3
Zwiebel in Butter glasig dünsten. Knoblauch, Champignons, Salz und Pfeffer zugeben und alles dünsten bis keine Flüssigkeit mehr vorhanden ist. Zitronensaft, Sahne, Stärke, Käse und Schinken untermischen
4
Die Masse auf den Teigboden streichen. Bei 250°C auf unterster Stufe 25 Minuten backen.