Champignonpfanne mit Feta

Eine herzhafte Beilage, auch für das Buffet.

Champignonpfanne mit Feta ein sehr beliebtes Rezept, welches sehr einfach nachzukochen ist. Deine Gäste werden es lieben und sicherlich werden sie es ebenfalls gern kochen. Ein Pluspunkt der sehr beeindruckt, dieses Rezept ist in 20 Minuten fertig.

Bewertung: 5,0/5 (1 Bewertungen)

Teile mit Freunden

Min.

GesamtdauereinfachAlkoholfrei

Zutaten

Rezept für 4 Portionen

1 kg Champignons
3 Zwiebeln
4 Knoblauchzehen
4 EL kaltgepresstes Olivenöl
100 g schwarze Oliven
etwas Salz
etwas schwarzer Pfeffer aus der Mühle
1 Bund glattblättrige Petersilie
150 g Feta
etwas grob gemahlener bunter Pfeffer

Zubereitung

1
Die Champignons putzen, waschen und trockenreiben, je nach Größe gegebenenfalls halbieren. Die Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden. Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
2
Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Champignons unter mehrmaligem Wenden 10-15 Minuten im heißen Öl braten. Die Zwiebelspalten, die Knoblauchstücke und die Oliven etwa 10 Minuten vor Ende der Bratzeit zu den Pilzen geben. Das Ganze mit Salz und Pfeffer würzen.
3
Die Petersilie waschen und mit Küchenkrepp trockentupfen. Die Blätter von den Stielen zupfen und fein hacken. Den Feta zerkrümeln. Die Champignons auf 4 vorgewärmte Teller verteilen und die Fetastückchen darauf geben.
4
Die Champignonpfanne mit Feta mit der Petersilie und grob gemahlenem Pfeffer bestreuen und sofort servieren.