Chicken Cheese Onepot Pasta

Nudelrezept amerikanisch

Dieses Nudelgericht ist vielleicht nicht die beste Wahl, wenn es um Diäten geht aber es schmeckt sensationell lecker. Hähnchenfilet im Pulled Chicken Style kombiniert mit jeder Menge Käse und einer cremigen Sauce. Das Ganze wird im Onepot-Style zusammen in einer tiefen Pfanne oder im Wok zubereitet. Da könnte man schon währen des Kochens permanent naschen.

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GesamtdauereinfachAlkoholfrei

Zutaten

Rezept für 4 Portionen

400 g Hähnchenbrust-Innenfilets
80 g Gorgonzola
150 ml Milch
2 weiße Zwiebeln
2 Stangen Staudensellerie
3 Knoblauchzehen
1 Dose Tomaten geschält
1 l Hühnerbrühe
4 EL Burger-BBQ-Sauce
250g Frischkäse
150 g Cheddar
100 g Mozzarella
Chiliflocken
2 EL Butter
500 g Penne

Zubereitung

1
Zunächst die Hähnchenbrustfilets abwaschen, abtropfen und in einem Topf mit Wasser und etwas Hühnerbrühe für ca. 15 Minuten bei niedriger Temperatur langsam aufkochen.
2
In der Zwischenzeit die Milch in einen kleinen Topf geben und den Gorgonzola darin auflösen. Nicht aufkochen lassen und nicht zu heiß werden lassen.
3
Nun die Zwiebeln schälen und kleinhacken, die Staudensellerie in Streifen schneiden und würfeln, den Knoblauch schälen und fein hacken.
4
Etwas Butter in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln und Sellerie darin braten bis die Sellerie al dente ist. Knoblauch beigeben und noch kurz weiter braten.
5
Tomaten in grobe Stücke hacken und samt Flüssigkeit mit in die Pfanne geben. Die Hühnerbrühe angießen und alles zum Kochen bringen. Dann die Nudeln beigeben und nach Packungsanleitung für etwa 12 Minuten al dente kochen, dabei immer mal wieder umrühren damit sie nicht festkochen.
6
In der Zwischenzeit die Hähnchenbrustfilets aus dem Topf nehmen und mit zwei Gabeln im Pulled Chicken Style auseinanderziehen dann in den Topf mit der Gorgonzola-Milch-Mischung geben und beiseite stellen.
7
Nun den Frischkäse in Würfel schneiden und mit der Burger-BBQ-Sauce unter die Nudeln in der Pfanne rühren. Cheddar und Mozzarella darüber streuen und alles gut verrühren bis der Käse schmilzt.
8
Pulled Chicken beigeben, mit Chiliflocken würzen, und noch kurz weiterkochen. Dann zwei EL kalte Butter unterrühren und heiß servieren.