Chips
Bei uns kennt man sie als Pommes frites.
30
Min.
GesamtdauermittelschwerAlkoholfreiZutaten
Rezept für 4 Portionen
- 1 kg Kartoffeln
- Öl zum Frittieren
Zubereitung
- Die Kartoffeln schälen, in lange Streifen schneiden, waschen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.1
- Das Öl auf 160°C erhitzen. Die Kartoffelschnitze portionsweise hineingeben und frittieren, bis sie eine goldgelbe Farbe annehmen.2
- Kurz vor dem Servieren das Öl auf 180°C erhitzen und die Chips für weitere 3 Minuten hineintauchen.3
Impressionen zum Rezept: Chips
