Chorizo in Cidre
Spanische Chorizo a la Sidra Tapas
35
Min.
GesamtdauereinfachLeichtZutaten
Rezept für 2 Portionen
- 6 Mini-Chorizo-Würstchen
- Apfel-Cidre
Zubereitung
- Zunächst an den Chorizos die Enden abschneiden und in 1,5 Zentimeter dicke Scheiben schneiden. Nun die Chorizo-Scheiben in ein tönernes Tapas-Schälchen geben.1
- Das Tapas Schälchen bei hoher Hitze auf den Grill stellen und kochen bis das Fett aus den Scheiben läuft. Fett abschütten und die Schälchen mit dem Cidre, der Sidra, füllen. Dabei alle Scheiben begießen so das sie sich mit dem Apfelwein vollsaugen.2
- Nun das Ganze wieder bei geschlossenem Deckel auf den Grill stellen und für etwa 25 Minuten grillen, aufpassen das die Wurst nicht schwarz wird und der Cidre eine dickere Konsistenz annimmt.3
- Zwischendurch einfach eine Scheibe testen, um zu prüfen, ob sie schon schön zart ist.4
- Die Chorizo in Cidre im Ton-Schälchen servieren.5
Impressionen zum Rezept: Chorizo in Cidre
