Cowboy Butter

Name: Cowboy Butter
Prep time: 7 min
Cook time: 5 min
Total time: 12 min
Ingredients: 8 EL Butter; 1 EL Dijon-Senf; 3 Knoblauchzehen; 2 EL frisch gehackte Petersilie; 2 EL frisch gehackter Schnittlauch; 1/2 TL Chiliflocken; 1/2 TL Paprikapulver; Salz; Pfeffer; 1/2 Zitrone

Flüssige Kräuterbutter als Dip

Diese Knoblauchbutter-Dip-Sauce ist der Hammer! So verdammt gut zu gegrilltem Fleisch, wie Steak oder Hähnchen-Happen, ebenfalls perfekt zu einem geselligen Fleischfondue. Natürlich könnt Ihr auch einfach ein knackiges Baguette benutzen, um diesen leckeren Dip zu genießen. Auch als Dip für Rohkost macht die Cowboy-Butter eine gute Figur. Wenn Ihr nach dem Genuss tatsächlich noch Reste von der Cowboy-Butter habt könnt Ihr diese ganz einfach im Kühlschrank fest werden lassen und dann wie herkömmliche Kräuterbutter verwenden.

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Min.

GesamtdauereinfachAlkoholfrei

Zutaten

Rezept für 4 Portionen

8 EL Butter
1 EL Dijon-Senf
3 Knoblauchzehen
2 EL frisch gehackte Petersilie
2 EL frisch gehackter Schnittlauch
1/2 TL Chiliflocken
1/2 TL Paprikapulver
Salz
Pfeffer
1/2 Zitrone

Zubereitung

1
Die Knoblauchzehen schälen und durch eine Knoblauchpresse drücken. Zusammen mit der Butter in einem kleinen Topf erhitzen und die Butter schmelzen lassen.
2
Senf, Chiliflocken und Paprikapulver unterrühren.
3
Halbe Zitrone in die flüssige Butter pressen und die Kräuter beigeben. Alles gut verrühren.
4
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5
Heiß auf den Tisch stellen und das Fleisch, Baguette oder Gemüse vor dem genießen hinein dippen.