Cranberry Salsa

Cranberry Salsa - eine winterlich, weihnachtliche Beilage die den besonderen Touch verleiht.

Frische Cranberries werden mit roten Zwiebeln, Koriander vermischt und zu einer gesunden, frischen und lebendigen Salsa zerkleinert. Am besten serviert man die Cranberry Salsa mit Cracker. Du kannst sogar Tortillachips verwenden. Auch über Frischkäse kann man die Soße servieren.

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Min.

GesamtdauereinfachAlkoholfrei

Zutaten

Rezept für 4 Portionen

400 g Cranberries
2 rote Zwiebeln
1/2 Bund Koriander
Meersalz
schwarzer Pfeffer
Zucker
1/2 Zitrone

Zubereitung

1
Die Cranberries abbrausen, abtropfen lassen und dann klein hacken. Die Zwiebeln schälen und ebenfalls kleinhacken. Koriander abbrausen, abtropfen lassen, Blätter abzupfen und kleinhacken. Alles in einer Schale vermengen.
2
Eine halbe Zitrone auspressen und den Saft unterrühren, dann mit Salz und Pfeffer würzen. Zuletzt mit Zucker abschmecken und alles gut verrühren.
3
Alles in einer Schale, abgedeckt im Kühlschrank ziehen lassen.