Crema de Mango

Die fruchtig-süße Versuchung.

Eine feine, fruchte Nachspeise, die sie schnell selber machen können. Frische Mangos bringen eine feine Süße mit, welche der Crema de Mango das besondere intensive Fruchtaroma verleihen. Die Zubereitung ist recht unkompliziert.

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Min.

GesamtdauereinfachAlkoholfrei

Zutaten

Rezept für 4 Portionen

1 Packung Sahnesteif
1 Prise Salz
10 ml Likör
2 EL Borkenschokolade
2 EL Limonensaft
3 Mangos
4 EL Zucker
50 ml Sahne

Zubereitung

1
Mangos schälen, Fruchtfleisch vom Stein schneiden. Eine Hälfte in kleine Würfel schneiden, den Rest mit Limonensaft und Zucker pürieren.
2
Sahnesteif und Sahne steifschlagen. Mangopüree unter die Sahne heben und zuletzt das gewürfelte Fruchtfleisch unterziehen. Die Creme ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
3
Vor dem Servieren mit der Schokolade garnieren.