Die englische Creme oder Crème Anglaise auf französisch, ist eines der Basis-Rezepte der gehobenen Küche. Wir zeigen Euch wie Ihr sie zuhause nachkochen könnt. Die Creme dient als Basis für die Herstellung vieler weiterer Delikatessen, wie etwa für die Kreation von Speiseeis, Bayerischer Creme oder Buttercreme. Eigelb, Butter und Milch sind die Grundzutaten. Mit Vanille wird das Ganze aromatisiert. Ein cremiger Genuss, von dem man nie genug bekommen kann.