Daiquiri erfrischend, fruchtig und sommerlich. Dieses einfache Cocktail Rezept enthält als Basis nur drei Zutaten. Was sich einfach anhört ist aber in Wirklichkeit eine echte Kunst. Entscheidend bei einem guten Daiquiri ist das Geschmacksverhältnis von Alkohol zu Säure und Süße. Gemixt wird ein Daiquiri im Verhältnis Alkohol 2 : Säure 1 : Süße 1. Wohlgemerkt Geschmacksverhältnis, heißt man soll den Alkohol schmecken und rundet mit einem harmonischen Süße-Säure-Verhältnis ab. Das Schöne ist, Daiquri gibt es in vielen Varianten. z.B. auch als Erdbeer Daiquri. Hat man das Basis-Rezept erst einmal verstanden dann kann man anfangen zu experimentieren. Den Drink nach eigenem Geschmack weiterzuentwickeln kann durchaus lecker werden.