Double Cheeseburger Bacon

Name: Double Cheeseburger Bacon
Prep time: 22 min
Cook time: 8 min
Total time: 30 min
Ingredients: 900 g Rinderhackfleisch; 8 Bacon-Scheiben; 2 EL Öl; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer; 8 Scheiben Cheddar; 4 Burger Buns; 1 Romana Salat; 3 große Tomaten; 4 Jalapenos; 2 süße weiße Zwiebeln; BBQ-Sauce; Mayonnaise; Sriracha Mayo Sauce

Burger mit Käse und doppelter Portion Rinderhack

Super saftiger und feurig scharfer Burger mit Patties aus Rinderhackfleisch. Bestückt mit cremig aromatischem Cheddar-Käse, süßlich, weißen Zwiebeln, Tomatenscheiben, Romana-Salat und Jalapenos. Als Saucen haben wir zusätzlich BBQ-Sauce, Mayonnaise und Sriracha-Mayo-Sauce benutzt. Einfach göttlich.

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GesamtdauermittelschwerAlkoholfrei

Zutaten

Rezept für 4 Portionen

900 g Rinderhackfleisch
8 Bacon-Scheiben
2 EL Öl
1 TL Salz
1 TL Pfeffer
8 Scheiben Cheddar
4 Burger Buns
1 Romana Salat
3 große Tomaten
4 Jalapenos
2 süße weiße Zwiebeln
BBQ-Sauce
Mayonnaise
Sriracha Mayo Sauce

Zubereitung

1
Romana Salat abwaschen und 8 Blätter abreißen. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Tomaten abwaschen und in Scheiben schneiden. Jalapenos abwaschen und ebenfalls in Scheiben schneiden.
2
Das Rinderhackfleisch mit einer Burgerpresse zu 8 Patties formen und von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer bestreuen.
3
Zwei Pfannen mit Öl einpinseln, erhitzen und die Patties darin 3-4 Minuten goldbraun anbraten. Umdrehen und mit je einer Scheibe Cheddar belegen und nochmal 2 Minuten braten. Dann Patties aus der Pfanne nehmen und 2-3 Minuten ruhen lassen.
4
Nun die Bacon-Scheiben goldbraun in der Pfanne anbraten.
5
Burger Buns in dieser Zeit im auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorgeheizten Backofen 2-3 Minuten backen.
6
Unterseite der Buns auf der Schnittseite mit etwas Mayonnaise bestreichen, dann mit jeweils mit einem Salatblatt und zwei Tomatenscheiben belegen. Pattie mit etwas BBQ-Sauce bestreichen und mit Zwiebelringen und Jalapenoscheiben belegen. Nun den zweiten Pattie aufsetzen, nochmal BBQ-Sauce darüber geben und je zwei Scheiben krossen Bacon darauf garnieren. Etwas Sriracha-Mayo als Topping darauf träufeln. Je nachdem ob Ihr es lieber schärfer mögt oder nicht könnt Ihr die Menge entsprechend dosieren.
7
Zum Schluss den oberen Teil der Buns aufsetzen und sofort servieren.