Eierkuchen
Die deutsche Variante der weltbekannten Eier-Mehl-Speise.
15
Min.
GesamtdauereinfachAlkoholfreiZutaten
Rezept für 4 Portionen
- 200 ml Milch
- 80 g Mehl
- 2 Eier
- 1 Prise Salz
- Öl zum Braten
Zubereitung
- Die Eier aufschlagen und zusammen mit dem Mehl und der Milch miteinander verschlagen. Das Ganze mit Salz abschmecken.1
- Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, je 1 Schöpfkelle Teig hineingeben und die Eierkuchen auf beiden Seiten goldgelb backen.2
- Tipp: Die Eierkuchen werden lockerer, wenn das Eiweiß steif geschlagen unter die Masse gehoben wird.3
Impressionen zum Rezept: Eierkuchen
