Einfache Plätzchen mit Schokochips

Name: Einfache Plätzchen mit Schokochips
Total time: 30 min
Ingredients: 250 g weiche Butter; 150 g Zucker; 1 Vanilleschote, das Mark; 1 Ei; 220 g Mehl; 1 TL Backpulver; 1 Prise Salz; NACH GESCHMACK:; Schokochips; gehackte Nüsse oder Mandeln; kandierter Ingwer

Sie sind einfach und schnell zuzubereiten und schmelzen auf der Zunge.

Das perfekte Rezept für Chocolate Chips mit Cookies. Wer ein schnelles und unkompliziertes Rezept für Kekse mit Schokostückchen sucht, der ist hier genau richtig. Diese leckeren Plätzchen sind ein feines Gebäck.

Bewertung: 4,5/5 (2 Bewertungen)

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Min.

GesamtdauermittelschwerAlkoholfrei

Zutaten

Rezept für 40 Portionen

250 g weiche Butter
150 g Zucker
1 Vanilleschote, das Mark
1 Ei
220 g Mehl
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
NACH GESCHMACK:
Schokochips
gehackte Nüsse oder Mandeln
kandierter Ingwer

Zubereitung

1
Butter und Zucker mit dem Handmixer gut verschlagen. Vanillemark und Ei zugeben und zu einer glatten Mischung verrühren. Mehl mit Backpulver und Salz vermischen und unter Rühren zum Teig geben. So lange rühren, bis der Teig glatt und geschmeidig ist.
2
Ein großes Blatt Klarsichtfolie auf eine Arbeitsfläche legen und den Teig in die Mitte geben. Die Folie über dem Teig zusammenschlagen und den Teig mit Hilfe der Folie zu einer Rolle von ca. 7 cm Ø formen. Die Folienenden unterschlagen und den Teig für min. 1 Stunde in den Kühlschrank legen.
3
Den Backofen auf 200°C (Gas Stufe 6) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
4
Wenn der Teig fest ist, Scheiben von 1 cm Dicke abschneiden und auf dem Backblech mit genügend Abstand zu einander legen. Nach Geschmack können die Cookies jetzt mit Schokochips, gehackten Nüssen oder kandiertem Ingwer bestreut werden.
5
Im Ofen und für 8 bis 10 Minuten, bis die Ränder blass goldbraun sind. Die Cookies für 1 bis 2 Minuten beiseite stellen, dann auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.