Erdbeer-Schoko-Mousse

Ein fruchtiger Traum in schmelzendem Schokoschaum..

Eine weitere leckere Variante für eine fruchtige Erdbeermousse. In diesem Rezept verschmelzen der intensive fruchtige Geschmack der Erdbeere mit dem feinen Schmelz von edler Schokolade. Eine herrliche Verbindung. Eine traumhafte Nachspeise für jede Gelegenheit.

Bewertung: 4,6/5 (5 Bewertungen)

Teile mit Freunden

Min.

GesamtdauermittelschwerAlkoholfrei

Zutaten

Rezept für 3 Portionen

100 ml Sahne
100 g Ziegenfrischkäse
1 EL Puderzucker
50 g Erdbeeren
25 g dunkle Schokolade
Schokodekor nach Wahl
Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung

1
Erdbeeren waschen, entstielen und in kleine Stücke schneiden.
2
Schokolade in einem Wasserbad schmelzen. Den Frischkäse und den Puderzucker untermixen. Die Erdbeerstücke hinein rühren. Die Sahne steif schlagen und unterheben.
3
3 rechteckige Dessertringe (etwa 9 x 3,5 x 4 cm) auf einen Teller legen. Die Creme hineinfüllen und für mindestens 2 Stunden kalt stellen.
4
Zum Servieren die Ringe vorsichtig entfernen. Puderzucker über die Mousse streuen mit einem Schokodekor garnieren und die Erdbeeren darum herum verteilen.