Feige überbacken auf Rucolabeet

Name: Feige überbacken auf Rucolabeet
Total time: 15 min
Cuisine: International
Ingredients: 4 frische Feigen; 250 g Rucolasalat; 1 Kugel Ziegenfrischkäse; 1 Kugel Mozzarella; Rosmarin; Honig oder Quittengelee; 4 Minzzweige

Köstlich süßliche Feigen mit Ziegenkäse und Mozzarella überbacken.

Lust auf eine raffinierte Dessertvariation? Überbackene Feigen sind ein super simples und schnelles Gericht, mit sowohl süßer als auch cremig- würziger Note.

Bewertung: 4,3/5 (4 Bewertungen)

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Min.

GesamtdauereinfachAlkoholfrei

Zutaten

Rezept für 4 Portionen

4 frische Feigen
250 g Rucolasalat
1 Kugel Ziegenfrischkäse
1 Kugel Mozzarella
Rosmarin
Honig oder Quittengelee
4 Minzzweige

Zubereitung

1
Die Feigen abwaschen, abtupfen und vierteln aber nicht durchschneiden. Den Rucola abwaschen und abtropfen lassen.
2
Den Ziegenkäse in vier Teile schneiden und in die Feigen stecken, dann ein paar Rosmarinnadeln darüber verteilen. Vom Mozzarella vier dünne Scheiben abschneiden und über den Ziegenkäse legen. Das Ganze für etwa 10 Minuten, im auf 220 Grad vorgeheizten Backofen, überbacken.
3
Den Rucolasalat inzwischen auf den Tellern verteilen und die Feigen darauf anrichten. Mit einem Minzzweig garnieren und etwas Honig oder Quittengelee darüber träufeln.