Feinschmeckersalat mit Geflügel

Abgerundet mit einem Kefirdressing.

Feinschmeckersalat mit Geflügel

Abgerundet mit einem Kefirdressing.

Lust auf einen Feinschmeckersalat der einfach und schnell gemacht ist? Das Kefirdressing passt perfekt zu grünem Salat und Rohkost und rundet den Feinschmeckersalat perfekt ab. Insgesamt handelt es sich um ein leichtes und gesundes Rezept.

Bewertung: 4,8/5 (9 Bewertungen)

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30

Min.

Gesamtdauer
mittelschwerAlkoholfrei


Zutaten

Rezept für 2 Portionen

  • 500 g grüner Spargel
  • 2 Hähnchenbrustfilets
  • Meersalz
  • Pfeffer weiß
  • Curry
  • 2 EL Olivenöl
  • 250 g Erdbeeren
  • 100 g Blattsalat
  • 140 ml Kefir
  • Zitronensaft
  • Zucker
Zubereitung
  • 1
    Spargel putzen, waschen und in wenig Wasser mit Salz, Zucker und Zitronensaft garen.
  • 2
    Fleisch mit Salz, Pfeffer und Curry würzen. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und das Fleisch darin rundherum anbraten. Nach etwa 7 Minuten herausnehmen und in Streifen schneiden.
  • 3
    Kefir mit Zitronensaft, Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken.
  • 4
    Erdbeeren säubern und vierteln. Salat waschen, putzen und zerpflücken. Spargel abgießen, in Stücke schneiden und mit Hähnchenfleisch, Erdbeeren und Salatblättern mischen. Auf Tellern anrichten und das Dressing dazu reichen.

Impressionen zum Rezept: Feinschmeckersalat mit Geflügel

Rezeptbild für Feinschmeckersalalt mit Geflügel

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Veröffentlicht von Gourmet Magazin

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