Gegrillte Thunfisch Medaillons

Thunfisch Medaillons vom Grill, in außergewöhnlicher Marinade mit Granatapfel Balsamico.

Dies ist eine sehr einfache Methode, um Thunfisch zuzubereiten und zu kochen - ein Fisch, der sehr schnell austrocknet. Wenn Du nicht genau weisßt, wie Du ihn kochen musst, checke einfach unser Rezept. Hier werden die Thunfischmedaillons in einer Mischung aus Olivenöl, Zitrone und Sojasauce mariniert, bevor sie auf beiden Seiten kurz angebraten werden.

Bewertung: 4,7/5 (7 Bewertungen)

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Min.

GesamtdauereinfachAlkoholfrei

Zutaten

Rezept für 4 Portionen

8 Thunfischmedaillons
3 TL Granatapfel Balsamico
2 TL Sojasauce
2 Knoblauchzehen
6 EL Olivenöl
grober schwarzer Pfeffer
Meersalz

Zubereitung

1
Den Knoblauch schälen und durch die Knoblauchpresse drücken, dann mit allen anderen Zutaten vermischen.
2
Die Thunfischmedaillons in eine flache Schüssel legen, mit der Marinade übergießen und darin wenden. Die Schüssel abdecken und für 1,5 Stunden in den Kühlschrank stellen.
3
Die Thunfischmedaillons auf dem Grill von jeder Seite 2 bis 3 Minuten grillen (Garzeit richtet sich nach der Dicke der Medaillons).
4
Dazu paßt hervorragend eine Salsa oder man serviert sie auf einem Salat der Saison und reicht dazu Baguette.