Gegrillter Ziegenkäse mit Pfirsich-Salsa

Name: Gegrillter Ziegenkäse mit Pfirsich-Salsa
Total time: 15 min
Ingredients: 1 EL gehackte frische Petersilie; 2 kleine Ziegencamemberts; FÜR DIE PFIRSICH-SALSA:; 2 reife Pfirsiche; 1 EL schwarze Pfefferkörner; 1/2 Zitrone

Außergewöhnlicher Appetizer, Vorspeise oder Snack

Wer es beim Grillen ganz ohne Fleisch mag, der sollte dieses Rezept unbedingt ausprobieren. Gegrillter Ziegenkäse mit hausgemachter Pfirsich-Salsa ist ein echter Gaumenschmaus. Funktioniert als Hauptgang genauso, wie als Snack oder leckere Beilage. Die leicht herben Aromen des Ziegenkäses harmonieren perefkt mit der säuerlich, süßen Salsa.

Bewertung: 0,0/5 (0 Bewertungen)

Teile mit Freunden

Min.

GesamtdauerAlkoholfrei

Zutaten

Rezept für 2 Portionen

1 EL gehackte frische Petersilie
2 kleine Ziegencamemberts
FÜR DIE PFIRSICH-SALSA:
2 reife Pfirsiche
1 EL schwarze Pfefferkörner
1/2 Zitrone

Zubereitung

1
Die Pfefferkörner grob zerstoßen und in eine flache Schale geben. Die Camemberts mit jeder Seite hineindrücken, so dass die Pfefferkörner im Käse haften bleiben.
2
Für die Pfirsich-Salsa die Pfirsichstücke mit dem Saft der Zitrone und der Petersilie pürieren.
3
Eine Grill-Pfanne erhitzen und den Käse auf jeder Seite für 3 Minuten braten oder den Käse auf dem Holzkohlegrill von jeder Seite bräunen.
4
Zum Servieren den Ziegenkäse auf kleine Teller legen und die Salsa darüber geben.