Gnocchi mit Spinat und Feta

Name: Gnocchi mit Spinat und Feta
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Cuisine: International
Ingredients: 1 kg Gnocchi; 4 EL Olivenöl; 250 g Cherry-Tomaten; 250 g Blattspinat; 250 g Feta; 4 Knoblauchzehen, gehackt; Salz; Pfeffer; 1 TL Chiliflocken

Buntes Gnocchi Gericht mit Cherry-Tomaten

Knusprig gebratene Gnocchi sind die Basis für dieses köstliche Pfannengericht. Kombiniert mit süßlichen Cherry-Tomaten, frischem Blattspinat und würzigem Feta-Käse, entsteht ein farbenfrohes Gericht, bei dem sich die unterschiedlichsten Aromen am Gaumen zu einem Wohlgenuss entfalten. Das Gericht ist schnell zubereitet und eignet sich damit auch perfekt für ein Abendessen unter der Woche bei dem es vielleicht mal schnell gehen muss.

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GesamtdauereinfachAlkoholfrei

Zutaten

Rezept für 4 Portionen

1 kg Gnocchi
4 EL Olivenöl
250 g Cherry-Tomaten
250 g Blattspinat
250 g Feta
4 Knoblauchzehen, gehackt
Salz
Pfeffer
1 TL Chiliflocken

Zubereitung

1
Knoblauch schälen und fein hacken. Cherry-Tomaten abwaschen und halbieren. Spinat abbrausen und abtropfen lassen.
2
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Gnocchi und rundherum 4-5 Minuten goldbraun braten.
3
Hitze reduzieren und den gehackten Knoblauch beigeben und kurz braten bis es nach Knoblauch in der Küche duftet, dann die Tomaten beigeben und kurz weiterkochen.
4
Spinatblätter in die Pfanne geben und mit einem Deckel abdecken. Kochen bis die Blätter zusammenfallen. Alles gut verrühren und mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken abschmecken.
5
Nun den Feta über die Gnocchi-Pfanne bröseln. Alles nochmal gut verrühren und kochen bis der Feta anfängt zu zerlaufen.
6
Sofort heiß servieren.