Gurken-Käse-Salat

Je würziger der verwendete Käse ist, desto würziger wird der Salat.

Gurken-Käse-Salat

Je würziger der verwendete Käse ist, desto würziger wird der Salat.

Auf den Käse kommt es manchmal an. Je kräftiger der Käse, desto würziger schmeckt dieser köstliche Gurken-Käse-Salat. Die Zubereitung ist denkbar einfach und frisch schmeckt dieser feine Salat am besten.

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Min.

GesamtdauereinfachAlkoholfrei


Zutaten

Rezept für 2 Portionen

  • 2 EL Weißwein-Essig
  • 2 EL Apfelsaft
  • 2 TL Rapsöl
  • 1 Bund Schnittlauch
  • Salz
  • Pfeffer
  • 200 g Salatgurke
  • 2 große Gewürzgurken
  • 10-12 Radieschen
  • 1 kleine Zwiebel
  • 80 g würziger Weichkäse (20 % Fett i. Tr.)
  • 6 Pimentkörner
Zubereitung
  • 1
    Essig, Saft, Öl, Schnittlauchröllchen, Salz und Pfeffer verrühren.
  • 2
    Salatgurke längs halbieren, entkernen und in Scheiben schneiden. Salatgurke, Gewürzgurke und Radieschen in feine Stifte hobeln. Zwiebel fein würfeln. Käse in Streifen schneiden.
  • 3
    Alles mit der Salatsoße vermischen und mit grob zerstoßenem Piment bestreuen.

Impressionen zum Rezept: Gurken-Käse-Salat

Rezeptbild Gurken Käse Salat

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Veröffentlicht von GOURMETmagazin

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