Hähnchen-Emmentaler-Wrap

Name: Hähnchen-Emmentaler-Wrap
Total time: 20 min
Ingredients: 4 Tortillafladen; 1 rote Paprika; 1 kleine rote Zwiebel; 1 Apfel; 250 g Hähnchenbrust; 200 g Emmentaler; Pfeffer aus der Mühle; Meersalz; 3 EL Frischkäse; 2 TL Senf; 5–6 Blätter Römersalat; 1 kleines Beet Kresse; Olivenöl

Ein würzig-leichter Snack für jede Tageszeit.

Neben den klassischen Tortilla Wraps mit Hähnchen, ist diese Variante eine feine Alternative. Der würzige Emmentaler Käse verleiht dem Gericht eine ganz besondere Note. Damit werden die Wraps mit Käse und Hähnchenfleisch zu einem leckeren und würzigen Snack.

Bewertung: 4,6/5 (11 Bewertungen)

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Min.

GesamtdauereinfachAlkoholfrei

Zutaten

Rezept für 4 Portionen

4 Tortillafladen
1 rote Paprika
1 kleine rote Zwiebel
1 Apfel
250 g Hähnchenbrust
200 g Emmentaler
Pfeffer aus der Mühle
Meersalz
3 EL Frischkäse
2 TL Senf
5–6 Blätter Römersalat
1 kleines Beet Kresse
Olivenöl

Zubereitung

1
Tortillafladen einzeln in Alufolie wickeln und im vorgeheizten Backofen bei 100°C (Umluft: 80°C) etwa 10 Minuten erwärmen.
2
In einer Pfanne das Öl erhitzen. Die Hähnchenbrust hineingeben und auf beiden Seiten braten. Salzen und pfeffern. Anschließend in Streifen schneiden.
3
Paprika und Zwiebel putzen und würfeln. Den Apfel gründlich waschen, entfkrnen und ebenfalls würfeln. Emmentaler in feine Stifte schneiden oder raspeln.
4
Gemüse, Apfel, Hähnchenbruststreifen und Käse gründlich vermengen und würzen. Senf und Frischkäse verrühren, würzen. Salat waschen und sehr gründlich trocken schütteln. Salatblätter in feine Streifen schneiden.
5
Warme Tortillafladen aus der Folie nehmen und mit Senf-Frischkäse-Creme bestreichen. Salat und Käse-Gemüse-Mix auf die Wraps verteilen, Kresse darüberstreuen. Jeweils fest aufrollen und in Folie wickeln.