Hähnchen-Gemüse-Plinsen
Hähnchen zum mitnehmen
30
Min.
GesamtdauermittelschwerAlkoholfreiZutaten
Rezept für 12 Portionen
- 2 Hähnchenbrustfilets
- 1 Brötchen
- 200 g Möhren
- 200 g Broccoliröschen
- 1 Paprikaschote
- 2 Eier
- 8 EL Mehl
- 4 EL Quark
- 1 EL gehackte Petersilie
- Meersalz
- Pfeffer
- Öl
Zubereitung
- Das Brötchen in lauarmem Wasser einweichen. Die Möhren und den Broccoli putzen. Die Paprikaschote putzen und entkernen. Die Hähnchenbrustfilets mit den Möhren, dem Broccoli und der Paprikaschote im Blitzhacker zerkleinern. Das Brötchen ausdrücken und dazu geben. Eier, Mehl, Quark und Petersilie unter die Masse kneten und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.1
- Öl in einer Pfanne erhitzen. Jeweils einen gehäuften EL der Hackmasse in die Pfanne geben und etwas platt drücken. Von beiden Seiten goldbraun braten.2
Impressionen zum Rezept: Hähnchen-Gemüse-Plinsen
