Hähnchen-Pfirsich-Salat

Mit lekcrer Buttermilch-Zwiebel-Vinaigrette

Hähnchen-Pfirsich-Salat

Mit lekcrer Buttermilch-Zwiebel-Vinaigrette

Frischer Salat mit Hähnchenbrust, saftigen Pfirsichen und Buttermilch-Zwiebel-Dressing wird zu einer wahren Geschmacksexplosion. So ähnlich wird auch eine gesunde Hähnchen Bowl zusammengestellt. Alle Zutaten sind sehr frisch und voller gesunder Nährstoffe.

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20

Min.

Gesamtdauer
einfachAlkoholfrei


Zutaten

Rezept für 2 Portionen

  • 1 Zitrone
  • 1 Zwiebel
  • 1/2 TL gemahlener Ingwer
  • 160 g Feldsalat
  • 2 EL Kürbiskerne
  • 2 EL Rapsöl
  • 2 Hähnchenbrustfilets
  • 200 g Buttermilch
  • 4 reife Pfirsiche
  • Pfeffer
  • Salz
Zubereitung
  • 1
    Buttermilch, 1 EL Öl, Ingwer, Zitronensaft, fein gehackte Zwiebel, Salz und Pfeffer verrühren.
  • 2
    Hähnchenbrustfilets in Streifen schneiden und im restlichen Öl etwa 3 Minuten unter Rühren braten. Salzen und pfeffern.
  • 3
    Pfirsiche entsteinen, klein schneiden. Pfirsichstücke, Salat, Hähnchen und Soße anrichten und mit gehackten Kürbiskernen bestreuen.

Impressionen zum Rezept: Hähnchen-Pfirsich-Salat

Hähnchen-Pfirsich-Salat Rezept

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Veröffentlicht von Gourmet Magazin

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