Hähnchen-Saté

Name: Hähnchen-Saté
Prep time: 12 min
Cook time: 8 min
Total time: 20 min
Cuisine: International
Ingredients: 800 g Hähnchenbrustfilet; 4 EL Chilisauce; 3 Knoblauchzehen; 350 g Kokosmilch; 2 EL Currypaste rot; 2 EL Palmzucker; 5 EL Erdnussbutter

Klassische asiatische Spieße mit hausgemachter Erdnusssauce

Hähnchen Saté steht auf der Beliebtheitsliste asiatischer Gerichte weit oben. In diesem Rezept zeigen wir Euch wie schnell Ihr diesen Klassiker selbst auf den Tisch gezaubert habt. Mit der hausgemachten Erdnusssauce habt Ihr das Gericht schnell verfeinert und werdet danach wohl nicht mehr auf die fertigen Saucen zurückgreifen.

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Zutaten

Rezept für 4 Portionen

800 g Hähnchenbrustfilet
4 EL Chilisauce
3 Knoblauchzehen
350 g Kokosmilch
2 EL Currypaste rot
2 EL Palmzucker
5 EL Erdnussbutter

Zubereitung

1
Den Knoblauch schälen und kleinhacken, dann 2/3 davon mit der Chilisauce vermengen.
2
Die Hähnchenfilets zerkleinern und auf Spieße stecken, dann mit der Chilisauce bepinseln.
3
Saté-Spieße in der Pfanne kurz anbraten.
4
Für die Erdnusssauce den restlichen Knoblauch mit der Kokosmilch, der Currypaste, dem Palmzucker und der Erdnussbutter vermengen und in einem Topf erwärmen. Die Menge für die Erdnussbutter könnt Ihr nach eigenem Geschmack variieren.
5
Saté-Spieße mit der Erdnussbutter servieren. Gerne könnt Ihr dazu noch einen Salat reichen.