Hähnchenauflauf mit Feta
Überbackener Auflauf in cremiger Sauce
50
Min.
GesamtdauereinfachAlkoholfreiZutaten
Rezept für 4 Portionen
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 200 g Cocktailtomaten
- 150 g Fetakäse
- 2 rote Zwiebeln
- 1 rote Paprika
- 2 EL Olivenöl
- 3 Knoblauchzehen
- 2-3 Zweige frischer Basilikum
- 150 g geriebener Emmentaler
- FÜR DIE SAUCE:
- 150 g Frischkäse
- 80 ml Hühnerbrühe
- 1/2 TL Chiliflocken
- 1 Prise Salz
- 1 TL Pfeffer
Zubereitung
- Hähnchenbrustfilet abwaschen, trockentupfen und in mundgerechte Stücke schneiden.1
- Zwiebeln schälen und und kleinhacken. Paprika entstielen und entkernen, dann kleinhacken. Knoblauch schälen und kleinhacken. Cocktailtomaten abwaschen und halbieren.2
- Alles in einer mit dem Öl bepinselten Auflaufform in den auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorgeheizten Backofen stellen und 20 Minuten backen.3
- Nun den Frischkäse mit der Hühnerbrühe und den Gewürzen vermengen und über das Hähnchenfleisch und das Gemüse in der Auflaufform geben. Alles nochmal miteinander vermengen. Den Fetakäse zerbröseln und darüber streuen.4
- Alles mit dem geriebenen Emmentaler bestreuen und im Backofen gratinieren bis der Käse leicht braun wird.5
- Portionsweise auf Tellern anrichten und mit ein oder zwei Basilikumzweigen garnieren.6
Impressionen zum Rezept: Hähnchenauflauf mit Feta
